La patate douce est un légume très nutritif qui se cultive dans presque toutes les régions. Cependant, dans les climats plus frais, il faut planifier soigneusement la culture de cette plante qui aime la chaleur. Optez pour des variétés à cycle court afin qu'elles aient le temps de se développer entre les périodes de gel. En gardant vos plants au chaud, légèrement humides et exempts de mauvaises herbes, vous récolterez une abondante production à l'automne.
Ce dont vous aurez besoin
- Une motobineuse ou un motoculteur
- Du compost
- Des plants de patate douce (slips)
Instructions étape par étape
1. Préparez le sol
Choisissez un emplacement chaud et ensoleillé, puis incorporez du compost ou du fumier bien décomposé en éliminant tous les débris. La patate douce préfère un sol léger et sableux, mais elle peut pousser dans n'importe quel type de sol tant que le drainage est bon.
2. Plantez les plants après les dernières gelées
Attendez que tout risque de gel soit écarté avant de mettre en terre vos plants de patate douce. Cette période varie selon les régions, mais vous pouvez généralement les planter en même temps que les autres plantes aimant la chaleur, comme les aubergines ou les poivrons. Disposez les plants en rangées espacées d'environ 90 cm (36 pouces), en laissant 30 cm (12 pouces) entre chaque plant. Enterrez-les en veillant à laisser une ou deux feuilles au-dessus du niveau du sol.
3. Arrosez avec modération
Arrosez les plants juste après la plantation, sans toutefois détremper le sol. Poursuivez l'arrosage tout au long de la saison de croissance. Les besoins varient selon le climat, mais il vaut mieux que le sol soit légèrement sec que détrempé — tout en évitant qu'il ne s'assèche complètement. Cessez tout arrosage trois à quatre semaines avant la récolte.
4. Désherbez régulièrement
Désherbez fréquemment autour de vos patates douces. Elles supportent mal la concurrence des mauvaises herbes, qui peuvent rapidement envahir le potager et freiner leur croissance. Maintenez la parcelle aussi propre que possible.
5. Récoltez avant les premières fraîcheurs
Récoltez vos patates douces juste avant que les températures ne commencent à chuter, impérativement avant que la température du sol ne descende en dessous de 15 °C (60 °F). À ce seuil, la plante cesse de croître, et si le froid s'intensifie, les racines risquent d'être endommagées. Laissez-les en terre le plus longtemps possible : les patates douces doublent approximativement de taille toutes les deux semaines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108179.html