Les plants de chou produisent des pommes, c'est-à-dire des boules formées de feuilles étroitement superposées. Au cours de la saison de croissance, la plante consacre son énergie à la formation de cette pomme plutôt qu'à la production de graines ou de fleurs. Les variétés potagères forment leurs pommes naturellement, sans intervention particulière, mais quelques gestes simples permettent d'optimiser leurs chances d'obtenir une pomme bien ferme. Pensez également à récolter les choux matures dès que leurs pommes deviennent denses : cela évite qu'elles n'éclatent et ne pourrissent sur pied.
Les étapes à suivre
Choisir des variétés résistantes
Sélectionnez des variétés de chou résistantes à la flétrissure bactérienne et à la pourriture. Ces maladies courantes s'attaquent aux feuilles et peuvent détruire la plante avant même que la pomme n'ait eu le temps de se former.
Semer au bon moment
Semez vos choux en intérieur ou sous abri deux à trois semaines avant les dernières gelées de printemps, puis repiquez-les au jardin une fois tout risque de gelée écarté. Une exposition prolongée au froid en pleine terre provoquerait la montaison (montée en graines) et empêcherait définitivement la formation de la pomme.
Respecter un espacement suffisant
Espacez les plants d'au moins 30 à 60 centimètres dans votre jardin. Un espacement trop réduit entraîne un surpeuplement qui compromet la formation de belles pommes fermes et bien développées.
Désherber et arroser régulièrement
Éliminez soigneusement les mauvaises herbes tout au long de la saison de croissance, afin que la plante concentre son énergie sur la formation de sa pomme plutôt que sur la compétition avec les adventices. Maintenez le sol frais au toucher grâce à des arrosages réguliers, en particulier au cœur de l'été lorsque la chaleur assèche rapidement la terre.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108045.html