étroitement liée à la betterave ( Beta vulgaris ) , les formes de blettes offres feuilles vertes au sommet des tiges blanches ou multicolores . Couper ou tordre les trois à cinq feuilles extérieures de la plante quand ils grandissent 6 à 8 pouces de long et ont une couleur vert brillant . Les tiges peuvent être coupées à 1 pouce de la surface du sol . Les feuilles plus âgées devraient être coupées et compostés . Veillez à ne pas couper les feuilles intérieures ou la couronne de plus en plus à la base de la plante. En utilisant cette approche , vous pouvez prendre plusieurs récoltes de plantes. Une fois coupés , les feuilles doivent être stockés dans un récipient en plastique dans le réfrigérateur et utilisés dans les quatre jours .
Soins généraux
Pour obtenir le maximum de votre bette à carde , plante les graines au printemps environ deux semaines avant le dernier gel prévu . Usine blettes 1/2 pouce de profondeur et 3 pouces. Les plantes doivent être éclaircis à 12 pouces . Comme la plupart des légumes verts , blettes besoin riche , sol humide, bien drainé. Jusqu'à 1 tasse de 5-10-10 engrais par 20 pieds de ligne dans le sol avant la plantation . Appliquer une solution de 1 cuillère à soupe d'émulsion de poisson dilué dans 1 gallon d'eau pour les plantes à la mi- été pour encourager une nouvelle croissance de l'automne . Blettes fonctionne mieux en plein soleil, sauf dans les zones chaudes où il peut prendre l'ombre partielle . Il doit être arrosé fréquemment pour garder le sol humide de 1 pouce sous la surface . Un paillis épais de paille certifié exempt de mauvaises herbes autour des plantes permet de réduire la croissance des mauvaises herbes , maintient le sol plus frais et conserve l'humidité .
Fin de saison de récolte
suisse chard peut tolérer de légères gelées , ou des températures allant jusqu'à 28 degrés . Si vous utilisez des tunnels cerceau ou couvertures flottantes , vous pouvez prolonger la saison de plusieurs semaines. Avant l'arrivée de la première gelée , cependant, la récolte blettes en utilisant l'une des méthodes suivantes : couper la plante entière au niveau du sol . Sécher les plantes ou les blanchir et les congeler pour l'hiver . Alternativement, vous pouvez déterrer les plantes entières et la plupart de leurs systèmes racinaires . Placez les plantes dans un pot et conservez-les dans un endroit frais et humide , comme un sous-sol . Si vous maintenez le sol légèrement humide , vous pouvez continuer à récolter les feuilles pendant plusieurs mois .
Variétés
Bien que toutes les variétés de bette à carde sont récoltées de la même façon , la tapez tu seras peut influencer la productivité des plantes , ainsi que la longueur de la saison de croissance . Les cépages blancs pétiole tolèrent le gel et produisent plus de feuilles que les variétés de couleur . " Fordhook géant " ( Beta vulgaris " Fordhook géant " ) est une grande variété , tout en " Lucullus " ( Beta vulgaris " Lucullus " ) tolère plus de chaleur que la plupart. "Winter King" ( Beta vulgaris "Winter King" ) est un cépage blanc qui tolère le froid .
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