Beaucoup de jardiniers talentueux ont fait face à un buisson généreux de tomates vertes qui ne semblent pas à mûrir. Tomates vertes frites pourraient être délicieux , mais une cuisine besoins, les rouges juteuses et charnues . Tomates pourraient refusent obstinément à mûrir pour quelques raisons . Assister à des conditions environnementales de l'usine assurera vos tomates rougissent .
Comment
Les tomates de tomates mûrissent mûrissent bien dans un climat de beaucoup de soleil, averses de printemps et des températures estivales modérées . Les tomates ne mûrissent pas si les températures deviennent trop chauds - la cause la plus fréquente de tomates vertes obstinément . Les feuilles de la plante fournissent des hormones et des nutriments qui font tomates rouge . Maturation complète prend 40 à 60 jours après la fécondation . A mi-chemin à travers cette période de temps , une tomate atteint sa pleine taille et commence à passer du vert au rouge .
Température
Si la température de l'air atteint environ 85 degrés Fahrenheit , les plants de tomates ne peuvent pas produire la carotène et le lycopène essentiel pour fruits rouges mûrs . Les racines ont besoin d'être en dessous de 80 F. Si votre région a des températures supérieures à 85 ° F , l'ombre vos plants de tomates pour réduire la température . Ajoutez du paillis autour des racines des plantes à protéger les racines de la chaleur élevée . Les températures froides , d'autre part , une maturation lente dans les tomates qui ne sont pas assez loin dans le processus de maturation . Comme les températures croissent plus frais, tomates rouges vont continuer à mûrir , mais froid peuvent endommager le processus de maturation des tomates encore vertes .
Que faire
La maturation d'un grand charge de tomates nécessite de l'espace de la feuille suffisante . Exigences de croissance peuvent surcharger une plante de sorte qu'il a de la difficulté à équilibrer la croissance avec les composants nécessaires à la mûre , fruits délicieux. Enlever l'excès de tomates vertes d'une plante pour soulager la charge et hâter la maturation . Si il ya juste quelques semaines avant le gel , enlever les fleurs supplémentaires pour encourager restant fruits à mûrir vigoureusement . Protéger les plantes et la température de contrôle en ajoutant paillis et stimuler les niveaux d'humidité . Ajout d' engrais supplémentaire ne devrait pas aider à faire mûrir les tomates , que le problème ne soit pas lié à une carence nutritionnelle .
Récolte de tomates vertes
Retirant les tomates vertes supplémentaires ne doit pas être considéré comme une perte , car ils peuvent être utilisés dans de délicieuses recettes et certains peut être affiné de la vigne . Mûrir les tomates vertes «matures» de la vigne pour de bon goût . Ces tomates peuvent être identifiés par les signes suivants: la taille normale , peau passant du vert au blanc, graines enfermées dans un gel et aucun espace vide dans le fruit . Mûrir dans une boîte en carton à la température ambiante et attendre quelques semaines , la surveillance de la détérioration. Alternativement, vous pouvez faire frire les tomates vertes , les transformer en goût ou ragoût eux.
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