Comment faire pousser des fraises : le guide complet pour une récolte abondante

Les fraisiers se déclinent en trois grandes catégories : les variétés non remontantes (qui fructifient une seule fois en juin), les variétés remontantes et les variétés dites « jours neutres ». Plantes vivaces herbacées, les fraisiers peuvent vivre jusqu'à cinq ans et s'adaptent à une grande diversité de climats. Si certaines variétés servent de plantes ornementales ou de couvre-sol dans le jardin, la plupart sont cultivées pour leurs fruits savoureux.

Selon le service de vulgarisation agricole de l'Université Purdue, 25 plants peuvent produire entre 25 et 50 litres de fraises au cours d'une saison. Une attention particulière portée à la qualité du sol, à la fertilisation, à la taille et à la protection hivernale constitue la clé d'une récolte généreuse.

Matériel nécessaire

Motoculteur ou grelinette
Compost
Sable grossier
Engrais équilibré hydrosoluble
Ciseaux de jardin
Insecticide
Paille

Étapes de plantation et d'entretien

1. Analysez votre sol

Prélevez des échantillons de terre sur le site de plantation et apportez-les à votre service de vulgarisation agricole local afin de déterminer l'état du sol. Les fraises prospèrent dans un loam sableux riche en nutriments, avec un pH compris entre 6,0 et 6,5. Votre conseiller vous recommandera les amendements appropriés pour offrir la meilleure base possible à vos nouveaux plants.

2. Éliminez les mauvaises herbes

Détruisez toutes les mauvaises herbes présentes sur l'emplacement choisi avant d'ajouter des amendements. Le service de vulgarisation de l'Université d'État de Washington recommande de semer un engrais vert (culture de couverture) l'année précédant la préparation du lit de plantation. Cette pratique enrichit le sol et prévient l'invasion des adventices. Parmi les engrais verts figurent le blé, la vesce, les haricots et l'avoine.

3. Préparez le sol à l'automne

Incorporez l'engrais vert au sol, avec une couche de 5 à 8 cm de paillis organique ou de fumier mûr et du sable grossier. Travaillez ces amendements sur une profondeur de 25 à 30 cm. Préparez le lit dès l'automne afin que l'engrais vert et les amendements aient le temps de se décomposer et d'améliorer la structure du sol.

4. Fertilisez avant la plantation

Appliquez un engrais équilibré hydrosoluble sur le site de plantation dès que possible au printemps, soit au moins deux à trois semaines avant la mise en terre. L'Université Purdue recommande un apport d'environ 1 kg par 10 m², incorporé au sol sur une profondeur d'au moins 15 cm.

5. Respectez l'espacement des plants

Espacez les plants d'au moins 45 cm dans chaque rangée, en laissant 1 à 1,50 m entre les rangées. Ce système, appelé « rangées tapissées », permet à la plante mère de se développer dans la rangée tandis que les stolons s'étendent dans l'espace inter-rangées, augmentant ainsi la production de fruits.

6. Plantez correctement

Creusez des trous suffisamment profonds pour permettre aux racines de descendre bien droit, et positionnez chaque plant de manière à ce qu'au moins la moitié de la couronne dépasse du niveau du sol. Tassez fermement la terre autour de la base de la tige, puis arrosez chaque plant pour le fixer en place.

7. Désherbez régulièrement

Arrachez les mauvaises herbes à la main dès leur apparition. Les fraisiers ne sont pas assez vigoureux pour rivaliser avec les adventices et les autres végétaux pour les nutriments. Selon le service de vulgarisation de l'Université du Minnesota, il convient de ne biner qu'en surface afin de ne pas blesser le système racinaire superficiel.

8. Supprimez les premières fleurs

Pincez ou coupez toutes les fleurs qui apparaissent sur chaque plant durant la première année. Cette opération permet au système racinaire et à la plante de se développer pleinement, et augmente considérablement la production de fruits les années suivantes.

9. Gérez les stolons

Laissez les stolons s'étendre dans l'espace entre les rangées jusqu'à ce que chacune mesure 45 à 60 cm de large. Éliminez ensuite les stolons excédentaires à la main ou avec des ciseaux.

10. Fertilisez au bon moment

Appliquez un engrais équilibré à raison d'environ 1,1 kg pour 10 m². Selon l'Université du Minnesota, la fertilisation doit être effectuée tôt chaque printemps, puis renouvelée après la récolte. Évitez toutefois de fertiliser tard dans la saison afin de protéger les plants contre les dommages hivernaux.

11. Arrosez avec constance

Arrosez les fraisiers au moins une fois par semaine, à raison de 2,5 à 5 cm d'eau, en veillant à ce que celle-ci pénètre le sol sur une profondeur de 15 à 20 cm. Poursuivez les arrosages jusqu'à la fin de l'automne pour favoriser le développement de nouveaux bourgeons destinés à la récolte de l'année suivante.

12. Luttez contre les ravageurs

Contrôlez les parasites du fraisier, tels que les limaces, les coléoptères des fruits (nitidulides) et la punaise terne, à l'aide d'un insecticide appliqué bien avant la floraison. Traiter après la formation des fleurs nuirait aux pollinisateurs essentiels comme les abeilles.

13. Protégez vos plants en hiver

Couvrez les fraisiers de 5 à 8 cm de paille fin novembre ou début décembre, lorsque les plants entrent en dormance. Laissez cette protection en place jusqu'au printemps, lorsque les nouvelles feuilles commencent à apparaître. Selon l'Université Purdue, évitez d'utiliser des tontes de gazon ou des feuilles mortes, car ces matériaux forment un matelas imperméable qui asphyxie les plants.

Avec un sol bien préparé, un entretien régulier et une protection adaptée, vos fraisiers vous récompenseront par des récoltes abondantes pendant plusieurs saisons. La patience requise la première année sera largement compensée par la qualité et la quantité des fruits les années suivantes.

Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024798.html