Les morilles poussent dans de nombreuses forêts de Virginie-Occidentale et font la joie des cueilleurs chaque printemps. On trouve généralement les morilles noires sous les noyers et les tulipiers, tandis que les morilles jaunes s'installent souvent à proximité des pins. Ces champignons apprécient particulièrement les endroits humides, ainsi que les zones touchées par un incendie récent.
La saison des morilles s'étend généralement d'avril à mai, lorsque la température du sol atteint environ 10 à 13 °C. Après plusieurs jours de pluie suivis d'un temps doux, vos chances de découverte augmentent considérablement. Pensez également à explorer les berges des ruisseaux et les sols calcaires, très favorables à leur développement.
Vraies morilles
Aussi surnommées « champignons éponges » ou « molly moochers » par les habitants, les vraies morilles se reconnaissent à leur pied entièrement creux et à leur chapeau alvéolé aux arêtes bien nettes. Comme tous les champignons, ce sont des organismes fongiques : leurs chapeaux renferment des spores qui, une fois tombées au sol, germent et assurent leur reproduction.
Fausses morilles
Ne confondez pas les vraies morilles avec les fausses morilles : plusieurs caractéristiques permettent de les distinguer. Les fausses morilles présentent des lobes évoquant l'aspect d'un cerveau, un pied cloisonné à l'intérieur, et elles poussent souvent sous les pins blancs.
Avertissement
Avant de consommer un champignon, assurez-vous qu'il ne s'agit pas d'une fausse morille. Celles-ci sont toxiques : leur ingestion peut provoquer de graves troubles digestifs, voire entraîner la mort. Seules les vraies morilles sont comestibles. En cas de doute, abstenez-vous et faites vérifier votre récolte par un expert en mycologie avant toute consommation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007131850.html