Introduction aux seringues de spores
Les amateurs comme les mycologues professionnels utilisent des seringues de spores pour produire du blanc de champignon, ensuite employé pour ensemencer les lits de culture. Une seringue de spores classique contient les spores d'une seule espèce de champignon suspendues dans l'eau. Au repos, les spores se déposent progressivement au fond de la seringue sous forme d'une fine poussière noire.
Vous pouvez vous procurer ces seringues sur Internet pour une grande variété de champignons comestibles et médicinaux. Dès réception de votre seringue de spores, conservez-la dans un endroit frais et sombre jusqu'à son utilisation. Pour garantir un rendement optimal, utilisez la seringue dans les 60 jours suivant sa réception.
Ce dont vous aurez besoin
- Savon antibactérien
- Alcool à 91 %
- Briquet ou allumettes
- Bougie chauffe-plat sans parfum
- Poubelle
- Gants en caoutchouc
- Cotons
- Substrat
Instructions étape par étape
1. Stérilisez votre plan de travail
Les spores de champignons sont sensibles à la concurrence des autres micro-organismes ; prévenez donc autant que possible toute contamination microbienne. Lavez le plan de travail avec un savon antibactérien, laissez-le sécher à l'air libre, puis essuyez-le avec de l'alcool à 91 %.
2. Préparez votre poste de travail
Une fois la seringue de spores ouverte, vous devrez travailler rapidement pour inoculer le substrat. Placez le substrat préparé, les cotons et la bougie chauffe-plat dans la zone de travail, puis allumez la bougie. Gardez une poubelle à portée de main.
3. Enfilez des gants en caoutchouc
Une fois les gants mis, stérilisez-les en versant de l'alcool dans la paume d'une main, puis en frottant l'alcool sur toute la surface des deux gants.
4. Nettoyez l'emballage du substrat
Essuyez la surface de l'emballage du substrat avec un coton imbibé d'alcool. Les substrats sont généralement conditionnés soit en bocaux munis de couvercles, soit en sacs plastiques scellés sous vide. Les bocaux comportent des trous dans le couvercle destinés à l'injection des spores, tandis que les sachets plastiques sont équipés d'un port d'injection autonettoyant.
5. Ouvrez l'emballage de l'aiguille
Ouvrez l'emballage de l'aiguille afin d'y avoir entièrement accès, mais ne la retirez pas encore de son enveloppe stérile.
6. Sortez la seringue
Ouvrez l'emballage et retirez la seringue. Dévissez le capuchon situé à son extrémité et jetez-le à la poubelle. À partir de ce moment, ne déposez plus jamais la seringue avant d'avoir terminé toutes les inoculations.
7. Fixez l'aiguille
Sortez l'aiguille de son emballage et emboîtez-la fermement à l'extrémité de la seringue.
8. Retirez le capuchon de l'aiguille
Enlevez délicatement le capuchon de protection de l'aiguille.
9. Désinfectez l'aiguille
Stérilisez toute la longueur de l'aiguille à l'aide d'un coton imbibé d'alcool.
10. Flambez l'aiguille
Passez toute la longueur de l'aiguille dans la flamme de la bougie pendant environ cinq secondes. Cette opération élimine les bactéries ou spores qui pourraient subsister à l'intérieur du corps de l'aiguille. Laissez-la refroidir quelques instants avant de poursuivre.
11. Injectez les spores
Secouez la seringue afin de répartir uniformément les spores dans la solution, puis injectez-les immédiatement dans un contenant de substrat. La quantité nécessaire dépend du volume et du conditionnement du substrat. En règle générale, comptez 1 cc par demi-pinte (environ 240 ml) de substrat. Si le substrat dispose d'un seul port d'injection, injectez la totalité de la dose. S'il comporte deux sites d'injection ou plus, répartissez la quantité de façon homogène entre chacun d'eux.
12. Répétez l'opération
Reflammez l'aiguille conformément à l'étape 10 après chaque inoculation, puis poursuivez les injections jusqu'à ce que tous les contenants de substrat soient inoculés.
13. Finalisez et rangez
Remettez le capuchon sur l'aiguille une fois l'inoculation terminée. Placez la seringue dans un sac plastique hermétique. Jetez la seringue vide ou conservez la solution restante jusqu'à 60 jours à compter de la date de réception initiale, toujours dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007023938.html