Cultiver ses propres herbes aromatiques est une excellente façon de réduire les dépenses liées à l'achat d'herbes fraîches en supermarché. Qu'elles soient installées dans un potager ou en pots sur un balcon, les herbes aromatiques se révèlent généralement faciles à cultiver. Disposer d'un accès permanent à une variété d'herbes fraîches vous permet d'en utiliser autant que nécessaire, sans dépendre des stocks du magasin. Mais bonne nouvelle : certaines herbes achetées au supermarché peuvent tout à fait être replantées !
La replantation : quelles herbes peuvent repartir ?
Pour pouvoir replanter des herbes achetées en supermarché, il est indispensable que les racines soient encore attachées à la plante. Certaines variétés comme la coriandre, le basilic, la ciboule (oignon vert) et le persil sont parfois vendues avec une grande partie de leur système racinaire intact. Vous pouvez alors les remettre en terre avec plus ou moins de succès : leur taux de survie dépend essentiellement de l'état des racines et du temps écoulé depuis la récolte.
Astuce supplémentaire : une tête d'ail peut être séparée en gousses individuelles, chacune pouvant être plantée pour donner naissance à un nouveau bulbe.
Les avantages de cette méthode
Replanter des herbes fraîches du supermarché présente plusieurs atouts. D'abord, vous valorisez immédiatement des parties de la plante qui auraient sinon fini à la poubelle. Ensuite, vous pouvez observer directement l'aspect de la plante et profiter d'une récolte rapide, sans attendre que celle-ci se développe à partir d'une graine ou d'un jeune plant.
Les limites à connaître
Cette méthode comporte toutefois quelques contraintes. Seul un nombre restreint d'herbes du supermarché peut être replanté : le romarin et le thym, par exemple, sont vendus sans leurs racines et ne peuvent donc pas reprendre. De plus, vous êtes limité aux variétés disponibles en rayon, alors qu'une jardinerie ou un catalogue de semences offre un choix bien plus large. Enfin, rien ne garantit que la plante reprenne : impossible de savoir avec certitude dans quel état le système racinaire a été conservé.
Comment soigner vos herbes replantées
L'entretien des herbes replantées ressemble à celui de jeunes plants transplantés. Arrosez généreusement juste après la mise en terre, puis installez la plante dans un environnement protégé et stable. Pour éviter de stresser vos herbes, ne les exposez pas trop vite aux intempéries ni à des conditions de culture irrégulières : laissez-leur le temps de s'enraciner avant de les placer définitivement au jardin ou sur le balcon.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106808.html