Le laurier-sauce (Laurus nobilis) est un arbre méditerranéen au feuillage persistant, apprécié autant pour son port élégant que pour ses feuilles aromatiques. Ces dernières rehaussent la saveur de nombreux plats et parfument délicieusement les huiles lorsqu'on les laisse infuser longuement.
Le laurier redoute le froid et les gelées. C'est pourquoi de nombreux jardiniers préfèrent le cultiver en intérieur, dans de grands contenants, afin de le protéger toute l'année. Pour réussir sa culture en appartement, il est essentiel de lui offrir une lumière vive, un arrosage adapté et un substrat sain et drainant.
Ce dont vous aurez besoin
- Soucoupe de 38 cm (15 pouces)
- Lampes horticoles (facultatif)
- Gravier fin
- Contenant de 30 cm (12 pouces) percé de trous de drainage
- Engrais organique équilibré
- Arrosoir
- Gants de jardinage
Instructions pas à pas
1. Choisissez un jeune plant de qualité
Achetez un jeune laurier dans une jardinerie locale. Vérifiez l'étiquette apposée sur le pot afin de sélectionner un cultivar résistant aux maladies fongiques, notamment à l'oïdium. Un plant vigoureux dès le départ facilitera grandement sa culture en intérieur.
2. Préparez l'emplacement et la soucoupe
Installez une soucoupe de 38 cm dans un endroit bénéficiant d'un ensoleillement direct. Si votre intérieur manque de lumière naturelle, placez-la sous des lampes horticoles. Remplissez ensuite la soucoupe d'environ 5 cm de gravier fin : cette couche maintiendra une agréable humidité ambiante autour du feuillage tout en évitant que les racines ne baignent dans l'eau stagnante.
3. Installez le contenant et le terreau
Posez un pot de 30 cm muni de trous de drainage sur la couche de gravier. Remplissez-le d'un terreau léger et bien drainant, enrichi en tourbe ou en matière organique telle que du compost ou du fumier bien décomposé.
4. Apportez l'engrais
Répartissez uniformément une fine couche d'engrais organique équilibré en granulés à la surface du terreau. Arrosez généreusement avec un arrosoir plein afin de faire pénétrer les nutriments jusqu'aux racines.
5. Plantez le jeune laurier
Écartez suffisamment de terreau au centre du contenant pour accueillir la motte du jeune plant. Sortez délicatement le laurier de son pot d'origine, glissez-le dans le trou, puis ramenez le substrat autour de la motte en tassant légèrement pour stabiliser le plant.
6. Arrosez et assurez un bon éclairage
Arrosez abondamment jusqu'à ce que l'eau s'écoule par les trous de drainage du pot. Placez ensuite votre laurier en plein soleil, ou offrez-lui 12 à 15 heures de lumière horticole par jour si l'ensoleillement naturel est insuffisant.
7. Récoltez les feuilles avec précaution
Pour la récolte, cueillez les feuilles les plus âgées directement sur les tiges, en portant des gants : leurs bords peuvent être coupants et irriter la peau. Prélevez-les de préférence le matin, lorsque leurs huiles essentielles sont les plus concentrées.
Conseils d'entretien supplémentaires
- Laissez sécher légèrement la surface du terreau entre deux arrosages : le laurier craint l'excès d'humidité.
- Tournez régulièrement le pot afin d'assurer une croissance homogène vers la lumière.
- Rempotez tous les deux à trois ans, au printemps, dans un contenant légèrement plus grand.
- Une taille légère au printemps permet de conserver un port compact et de stimuler la ramification.
Avec une lumière abondante, un drainage soigné et quelques gestes simples, votre laurier-sauce s'épanouira en intérieur et vous fournira pendant de longues années des feuilles aromatiques fraîches pour sublimer vos plats.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106803.html