Les vignobles commerciaux produisent d'importantes quantités de raisins grâce aux boutures végétatives. Celles-ci donnent naissance à de nouveaux plants dont les caractéristiques sont très proches de celles des vignes mères. Bien que la multiplication par boutures reste la meilleure méthode pour obtenir des raisins de qualité, il est tout à fait possible de cultiver la vigne à partir de graines. Certes, ces graines ne produiront pas nécessairement des plants identiques à la vigne parente, mais elles offrent une méthode intéressante et ludique pour faire pousser vos propres ceps. Avec leurs exigences précises et leur faible taux de germination, les pépins de raisin demandent des soins particuliers et beaucoup de patience.
Ce dont vous aurez besoin
- Essuie-tout en papier
- Sac plastique refermable (type sac sandwich)
- Sac en papier
- Thermomètre
- Pots biodégradables pour semis
- Terreau de qualité
Instructions
1. Procurez-vous des graines de vigne
Achetez des graines auprès d'une pépinière spécialisée ou récupérez-les dans des raisins tombés au pied des ceps en production. Les pépins issus de fruits achetés en supermarché germent rarement : privilégiez donc des graines fraîches et bien mûres.
2. Préparez les graines pour la stratification
Pliez deux ou trois essuie-tout en papier en deux et passez-les sous l'eau froide courante. Essorez l'excédent d'eau, puis étalez-les à plat sur une surface ferme, comme un plan de travail. Déposez vos graines sur les essuie-tout humides, repliez-les délicatement autour des pépins et placez le tout dans un sac plastique refermable. Glissez ensuite ce sac dans un petit sac en papier.
3. Trouvez la bonne zone dans le réfrigérateur
Placez un thermomètre dans votre réfrigérateur et déplacez-le dans différentes zones jusqu'à trouver un emplacement maintenant une température proche de 3 °C (37 °F). C'est la température idéale pour la stratification des graines de vigne. Rangez alors le sac en papier contenant les graines dans cette zone.
4. Laissez stratifier les graines
Vérifiez le taux d'humidité environ une fois par mois, en vaporisant légèrement de l'eau si les essuie-tout semblent un peu secs. Ne manipulez pas les graines et évitez de les déranger. Laissez-les au réfrigérateur pendant trois à cinq mois afin que la stratification, indispensable à la levée de dormance, s'effectue correctement.
5. Semez les graines
Remplissez des pots biodégradables avec un terreau stérile. Répartissez cinq à huit graines sur la surface de chaque pot, puis tassez délicatement du bout des doigts en enfonçant à peine les graines dans le substrat : les pépins de vigne ont besoin de lumière pour germer. Maintenez le terreau uniformément humide en vaporisant une fine brume d'eau dès qu'il montre des signes de sécheresse.
6. Éclaircissez et attendez le bon moment
Éclaircissez vos jeunes plants lorsqu'ils atteignent environ 5 cm (2 pouces) de hauteur, en ne conservant que le plus vigoureux dans chaque pot. Repiquez ensuite les plants au jardin lorsqu'ils ont développé un réseau racinaire dense et au moins cinq ou six jeunes feuilles. Selon la variété de vigne cultivée, cette étape peut prendre plusieurs mois.
7. Transplantez au jardin
Transplantez les jeunes plants dans un sol de jardin bien drainé, idéalement exposé plein soleil, en veillant à ce que la surface de la motte affleure le niveau du sol environnant. Continuez à maintenir le sol autour des racines légèrement humide afin de garantir une hydratation suffisante pour une croissance saine et vigoureuse.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106356.html