Concord raisins sont nommés d'après le célèbre cultivar qui a été découvert à Concord , Massachusetts .
Cette espèce nord-américaine est classé comme un raisin sans- peau . Il tire son nom de la facilité avec laquelle la peau se sépare de la pulpe du raisin . Le raisin Concord est peut-être le plus connu de ce type . Raisins Concord sont d'un bleu profond ou pourpre et sont largement utilisés pour les jus , les gelées et confitures , et dans certains vins .
Vitis Vinifera
La souche européenne , tandis que moins robuste que le Nord souche américaine , est très populaire .
espèces européennes est considéré comme un raisin serré peau et est généralement moins robustes que glisser des peaux . Les vins sont fabriqués principalement à partir de ces raisins et quelques-uns des raisins les plus populaires alimentaires , également appelé les raisins de table , sont de cette espèce . La plupart des raisins européens sont greffés sur la vigne en Amérique du Nord afin de les rendre plus consistant et leur donner une plus grande résistance à la maladie.
Vin de
raisins de vin est nommé pour le raisin qui a .
vins rouges sont fabriqués à partir de raisins de couleur ; vins blancs sont fabriqués à partir de raisins blancs ou de raisins rouges avec les peaux retirées . Les vins sont généralement nommés pour le type de raisin qu'ils sont faits de . Un vin est considéré comme une " variété" si 75 pour cent de celui-ci est fabriqué à partir d'un type de raisin , et il sera nommé pour que la vigne , comme chablis , merlot , chardonnay , pinot noir et bien d'autres . Si un vin est fait à partir de différents types de raisins , on appelle ça un vin «mixte» .
Raisins de table
Le Les raisins de table les plus populaires sont les variétés sans pépins . Tableau
raisins sont très populaires pour manger ; le plus commun peut être vu dans votre épicerie , comme Thompson sans pépins et rouge flamme sans pépins . Il ya , cependant, beaucoup plus de variétés qui mûrissent à différents moments de l'année et avoir des tolérances différentes climatiques . Par exemple , raisins sans pépins blush sont de grande taille et sont tolérantes au froid , tandis que l'automne sans pépins mûrir à l'automne , de grandir en petits groupes et ont une tolérance modérée au froid .
Raisin Raisins Photos Photos les raisins les plus populaires sont fabriqués à partir de raisins sans pépins , mais les raisins avec des graines sont encore cultivées .
Californie pousse plus de raisins de raisin que n'importe où ailleurs dans le monde . Le cépage le plus populaire utilisé pour les raisins sans pépins de raisin est la Thompson , qui sont récoltées à la main , placé sur des plateaux de papier poly dans le vignoble et laisse sécher naturellement au soleil. Dans les années 90 , de nouvelles variétés de raisins de raisins ont été cultivés appelé séché -sur-le - vigne ( DVV ) de raisins secs ; une variété de raisin a même adopté le nom DOVine , et d'autres raisins de la DVV sont Selma Pete , fiesta , la liberté , l'harmonie , et Ramsey .
De:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105961.html