La viticulture représente une industrie de plusieurs milliards d'euros chaque année. Même les plus petits vignobles font l'objet d'une surveillance attentive, car les premiers signes de stress ou de maladie se manifestent souvent par un jaunissement des feuilles. La floraison constitue une période cruciale dans le développement de la récolte annuelle. Comprendre les causes de ce jaunissement permet de traiter le problème à sa source et d'obtenir un vignoble plus sain, produisant davantage de raisins.
Carences du sol
Lorsque l'ensemble du vignoble jaunit progressivement, ou que de vastes portions sont touchées, la cause est très probablement une carence en minéraux dans le sol. Il est alors essentiel de faire analyser votre terre : il peut s'agir d'un manque d'azote, de potassium, de fer ou de magnésium. Ces carences élémentaires peuvent être corrigées par l'apport d'un engrais riche dans l'élément manquant.
Les insectes nuisibles
De nombreux insectes menacent les viticulteurs, mais la plupart peuvent être maîtrisés facilement. Une infestation importante exige toutefois des mesures plus rigoureuses. Les cicadelles, par exemple, percent les feuilles pour se nourrir et propagent des maladies : leur présence se traduit par un jaunissement par taches qui s'étend peu à peu à toute la feuille. Le phylloxéra de la vigne, quant à lui, est un minuscule insecte mou de couleur jaune, semblable au puceron, qui provoque également le jaunissement des feuilles et la formation de galles. Il n'existe pas de méthode vraiment efficace pour s'en débarrasser, mais une bonne irrigation et une fertilisation adaptée aident la vigne à rester vigoureuse et moins vulnérable.
Les maladies
Juste après la floraison, les jeunes raisins sont particulièrement vulnérables au mildiou, qui affecte aussi bien les baies que le feuillage. Les feuilles présentent alors un aspect moisi sur leur face inférieure et des taches jaunes sur la face supérieure. Le mildiou et l'oïdium peuvent être traités grâce à un traitement fongicide appliqué pendant ou immédiatement après la floraison. La maladie de Pierce, quant à elle, est une infection bactérienne transmise par les cicadelles : elle fait jaunir les ceps avant qu'ils ne brunissent et ne meurent. Aucun remède n'existe contre cette maladie ; les souches atteintes doivent donc être arrachées pour éviter la contamination du reste du vignoble.
Le manque d'eau
Le déficit hydrique provoque le jaunissement des feuilles, un développement insuffisant des grappes et une chute prématurée du feuillage. De mauvaises pratiques d'irrigation peuvent n'affecter que quelques ceps, mais lors d'une année particulièrement sèche, tout le vignoble peut montrer des signes de stress hydrique. L'irrigation moderne, notamment le goutte-à-goutte, permet d'apporter l'eau de manière ciblée à chaque cep. Les systèmes d'aspersion, en revanche, gaspillent l'eau — celle-ci s'évapore avant d'atteindre les racines — et favorisent le développement des maladies en maintenant le feuillage humide.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105900.html