Warmer est la clé de l'établissement de soja rapide , avec des températures optimales pour la germination et la levée variant entre 77 et 85 degrés Fahrenheit . Un sol trop froid et humide peut ralentir la germination , ce soja sujettes aux dommages causés par les insectes et les pathogènes du sol . Soja germent à un rythme plus lent à basse température. A 46 F , par exemple , les graines prennent 40 jours pour émerger . Attendez jusqu'à ce que le sol est d'au moins 65 F , à quel point la germination prend de huit à 10 jours.
La culture du soja
Une fois le soja sont établis, ils poussent bien dans le sol à de 60 à 65 degrés, avec un intervalle de pH de 6 à 6,5 . Sol bien drainé est préférable . Sol chaud aide processus de soja azote atmosphérique , comme les autres légumineuses fixatrices d'azote . Ils sont assistés par la présence de bactéries dans le sol qui les aident à obtenir l' azote . Soja aussi comme le soleil direct et modérée , même l'humidité .
Moment de la plantation
Certains soja producteurs de plantes tôt, alors que le sol est encore froid , faire appel à un plus rapide ou plus économique récolte . Mais les producteurs de soja doivent être conscients de la température du sol et éviter de semer dans le froid du sol , humide . Date de plantation varie selon la région et lieu de mai à la mi- Juin souvent . Semis précoces dès la fin Avril produire parfois abondante récolte en récolte plus tard planté , offrant des avantages économiques aux agriculteurs même lorsque le temps de germination est tendue .
Moisson du soja
La clé de la récolte edemame est le timing et la diligence . Les haricots sont leur plus savoureux pour quelques jours et mûrissent tout à la fois souvent , la plantation afin décalée est mieux pour la récolte continue . Choisissez lorsque les gousses sont vert foncé , sans aucun signe de jaunissement . Comme la plupart sont mûrs en même temps , la plante entière peut être coupé pour l'élimination de la gousse .
Pour cuire les haricots , faire bouillir ou de la vapeur pendant cinq minutes et pop -les de leurs coquilles molles . Les gousses savoureuses sont utilisées comme amuse-gueule et ajoutés à tous les types de plats . Ils fournissent de la vitamine A, C et E ainsi que des protéines , de calcium et de phosphore .
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