Le cacaoyer (Theobroma cacao) est cultivé pour ses cabosses vertes, qui sont ensuite transformées en beurre de cacao, poudre de cacao et chocolat. Pour obtenir un arbre vigoureux et productif, il faut lui offrir des températures chaudes, une eau abondante et une atmosphère humide. Originaire des régions tropicales et subtropicales, le cacaoyer préfère des températures stables comprises entre 18 et 32 °C tout au long de l'année. Récolter les graines directement sur un cacaoyer sain est la meilleure façon d'obtenir un jeune plant robuste et fructueux.
Le matériel nécessaire
- Des graines de cacao fraîches, provenant d'un cacaoyer ou d'un fournisseur de semences réputé
Étape 1 : Choisir les meilleures graines
Sélectionner les cabosses
Choisissez les plus grosses cabosses d'un cacaoyer sain qui a produit abondamment. Ces caractéristiques favorables ont de fortes chances de se transmettre au nouvel arbre, qui héritera ainsi des mêmes qualités.
Ouvrir la cabosse et prélever les graines
Ouvrez délicatement la cabosse à la main, sans abîmer les graines. Prélevez celles du centre : ce sont généralement elles qui présentent le meilleur taux de germination.
Jeter la cabosse et semer rapidement
Jetez la cabosse vide : une cabosse morte ne contient aucune graine viable. Semez les graines immédiatement après la récolte. Passé environ une semaine, elles perdent leur capacité à germer si elles ne sont pas correctement conservées.
Acheter des graines auprès d'une source fiable
Si vous ne disposez pas d'un arbre mère, procurez-vous des graines auprès d'un fournisseur reconnu. N'hésitez pas à demander leur âge exact ainsi que leurs conditions de stockage afin de vous assurer d'acheter des semences saines. Les graines de cacao peuvent être conservées jusqu'à deux semaines dans un local maintenu à un taux d'humidité constant de 50 %.
Étape 2 : Faire germer les graines
Choisir l'emplacement idéal
Déterminez l'endroit où vous souhaitez planter votre cacaoyer. Optez pour une zone protégée des vents forts et bénéficiant d'un ensoleillement partiel. Comme le cacaoyer apprécie la chaleur, privilégiez la partie la plus chaude du terrain, par exemple une exposition sud. Vérifiez également que le sol draine bien l'eau et ne forme pas de flaques lors des fortes pluies.
Préparer le sol
Travaillez la terre de la parcelle choisie. Un sol fertile, meuble et bien drainé, ni trop sableux ni trop lourd, offre les meilleures conditions de croissance. Bêchez profondément afin de laisser suffisamment d'espace au cacaoyer pour développer un système racinaire puissant.
Arroser avant le semis
Irriguez le sol avant d'ensemencer. Celui-ci doit rester constamment humide pour garantir une germination réussie. Arroser au préalable réduit aussi le risque de déplacer les graines lors des arrosages suivants.
Semer les graines en surface
Enfouissez les graines de cacao superficiellement et recouvrez-les d'une fine couche de terre. Un semis trop profond prive les graines de l'air dont elles ont besoin et empêche toute germination.
Maintenir une humidité constante
Gardez le sol toujours humide, sans jamais le détremper. Un système d'irrigation goutte-à-goutte limite le risque de perturber les graines ; sinon, vaporisez simplement de l'eau à l'aide d'un brumisateur. Dans de bonnes conditions, les graines de cacao commencent à germer en une à deux semaines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104387.html