Le principe de « séparer le bon grain de l'ivraie " était derrière le premier système de vannage . Dans un effort pour augmenter la productivité de la récolte de bleuets , machines vans ont été développés dans les années 1940 . Une série de roues et poulies actionné une soufflante à l'intérieur de la machine , et un ensemble de secoueurs séparée du fruit à partir de tous les débris. La procédure de base est resté le même dans les régions en croissance bleuets du Maine et du Canada , où une partie importante de bleuets sauvages du Maine sont toujours pris par la main pour réduire l'incidence des dommages aux fruits. Les causes main - récolte des tiges et des feuilles de rester sur les baies .
Temps est de l' essence
Le plus gros problème dans la récolte de bleuets est temps . Récolte devrait être retardée jusqu'à 90 pour cent ou plus du fruit est mûr . Vanner les bleuets dès que possible après avoir ratissé - qui est le processus de cueillette des baies de leurs buissons - veille à ce que les baies sont à leur plus sec état . Baies sèches collent moins aux courroies transporteuses . Selon le site de bleuets sauvages , " Quatre-vingt- neuf pour cent de la récolte de bleuets sauvages est gelé , en utilisant la méthode de congélation rapide individuelle ( IQF ) , qui permet la préservation rapide de goût , la nutrition et le pouvoir antioxydant . " Photos
vannage Machines système Cam
La récolte de bleuets en Amérique du Nord se compose de ratissage et le vannage . La récolte commence traditionnellement à la fin de Juillet à début Août . Les bleuets sont soit vannés dans le domaine , ou envoyés dans un centre de traitement . Le système came de vannage emploie un mécanisme de vibration de came compensée rebondir les bleuets en bas d'une légère pente . Vanneuses système de Cam ont été développés autour des années 1970 en réponse à la nécessité d'un tarare qui pourrait être déplacé par une seule personne , il peut être le meilleur système pour un individu.
Revenir à une régression
Photos bleuets VANNES prêt à manger
largement bois , machine à Emil Rivers est alimenté à partir d'un petit moteur à gaz . Les bleuets commissionnées sont versés sur une bande horizontale en mouvement, ce qui leur tombe à travers un courant d'air produit par des palettes en bois sur un autre tapis roulant incliné à 45 degrés . Le courant d'air souffle tout ce qui n'est pas trop dense - l'herbe et les feuilles de myrtille - et hors de la tarare . Les baies entières alors rouler sur la bande descendante dans une boîte au fond d'une goulotte . Tout ce qui ne roule pas - baies écrasées , d'insectes, de petites pierres , des brindilles, d'autres débris trop lourd pour souffler - est porté jusqu'à la ceinture inclinée et déversés sur le sol. Pour les producteurs artisanaux organiques , ce peut être la méthode de vannage douce .
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