Maîtriser la technique de taille des muscadines est essentiel pour exploiter pleinement le potentiel de récolte de votre vigne. En taillant vos plants chaque année, vous réduisez les risques d'infestation par les insectes et facilitez les travaux de récolte futurs. Vous diminuez également les risques d'obtenir des muscadines qui ne fructifient que de manière irrégulière. Bien que l'élimination de certains bourgeons lors de la taille permette au jeune plant de se développer librement, il est important de ne pas supprimer toute la pousse de la saison précédente : les rameaux matures portent en effet les bourgeons qui produiront la récolte de la saison suivante.
Matériel nécessaire
- Un sécateur
- Une ébarbeuse mécanique ou thermique à lame (facultatif)
Instructions
Étape 1 : Taillez pendant la période de dormance
Taillez la pousse de l'été précédent lorsque la plante est en dormance. Attendez la fin de l'hiver pour procéder. Évitez de tailler entre novembre et la mi-janvier, car cela risque de blesser, voire de tuer, les vignes. Une taille effectuée fin janvier peut provoquer un écoulement de sève ; ce phénomène reste toutefois moins dangereux pour la santé de la plante qu'une taille trop précoce pendant la période de dormance.
Étape 2 : Formez les coursons
Raccourcissez les rameaux de la saison précédente afin de créer des coursons d'environ 5 à 10 cm de long, comportant chacun deux à quatre bourgeons. Sur un jeune plant, espacez les coursons de 10 à 15 cm ; ils formeront des groupes de coursons à mesure que les muscadines arrivent à maturité. Sur les plants plus âgés, éclaircissez tous les groupes de coursons ou supprimez un rameau sur trois ou quatre pour favoriser des plants vigoureux et sains.
Étape 3 : Supprimez les pousses indésirables
Commencez par retirer les coursons qui se développent sous les charpentières — les bras fixés sur les fils de soutien — ainsi que les grappes orientées vers le bas, car ces pousses produisent généralement des fruits de moindre qualité si on les laisse en place. Tailler les groupes de coursons après la troisième saison de croissance améliore sensiblement la santé de la plante. Sa production de fruits sera en effet meilleure que si vous attendiez la quatrième année pour intervenir.
Étape 4 : Inspectez les charpentières
Examinez attentivement les charpentières pendant la taille. Supprimez tout le bois qui part du tronc afin d'améliorer la santé des charpentières. Coupez celles qui sont malades ou affaiblies, puis formez d'autres rameaux pour les remplacer. Retirez les vrilles dès que vous les repérez : si elles s'enroulent autour des charpentières, elles peuvent finir par étouffer leur croissance.
Étape 5 : Envisagez la taille mécanique
Si vous cultivez plusieurs acres de vignes et que l'investissement initial est rentable, pensez à acquérir une ébarbeuse mécanique à lame. N'effectuez pas de taille mécanique dans le bois la première année si vos plants ont plus de deux ans. Après tout travail réalisé avec une ébarbeuse mécanique ou thermique, inspectez soigneusement les plants et retirez à la main les coursons trop rapprochés ainsi que les vrilles restantes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/groundcovers-vines/1007100620.html