Avec leurs floraisons colorées et leurs multiples usages, de nombreux jardiniers intègrent les salvias dans leurs massifs floraux. Appartenant à la famille des Lamiacées, comme la menthe et le romarin, le genre Salvia regroupe près de mille espèces : les différentes sauges culinaires, des arbustes, des fleurs sauvages, des plantes annuelles ornementales et même le célèbre chia cultivé sur les petites figurines en terre cuite. Malgré cette diversité, les fleurs des salvia partagent toutes des caractéristiques communes.
Les pétales
Les fleurs des espèces de Salvia possèdent toutes cinq pétales. Cependant, lorsqu'on observe une fleur individuelle, il est difficile de distinguer chaque pétale, car ils sont soudés entre eux. Contrairement au fuchsia, ils ne forment pas un long tube : ils s'organisent plutôt pour dessiner deux lèvres, une supérieure et une inférieure. Selon l'espèce, l'une des lèvres dépasse davantage que l'autre. Les fleurs de sauge mesurent généralement entre 1,5 et 4 centimètres de long.
La disposition des fleurs
Chaque plante du genre Salvia porte bien plus qu'une seule fleur. Plutôt que de produire une corolle unique comme la rose, le salvia développe de nombreuses fleurs sur une même tige. Celles-ci sont disposées en verticilles, entourant la tige de minuscules corolles tout au long de sa hauteur. Chez certaines espèces, les fleurs se serrent si étroitement qu'elles forment un épi dense et spectaculaire.
La structure florale
Les fleurs de salvia possèdent cinq sépales correspondant à leurs cinq pétales. Les sépales sont ces petites structures vertes, semblables à des feuilles, qui protègent le bouton floral avant son éclosion. La plupart des salvia produisent deux étamines, les organes reproducteurs mâles de la fleur, souvent dotées d'un mécanisme à bascule caractéristique qui facilite la pollinisation par les abeilles. Pétales, sépales et étamines sont tous rattachés à la base de l'ovaire de la fleur. Cette disposition particulière définit ce qu'on appelle une fleur à ovaire supère.
Une palette de couleurs variée
Bien que toutes les salvia présentent une structure et une disposition florale similaires, la couleur de leurs pétales varie considérablement d'une espèce à l'autre. Les fleurs vont du blanc pâle ou du jaune tendre de la sauge argentée (Salvia argentea) au rouge éclatant de la sauge écarlate (Salvia splendens). D'autres variétés offrent des teintes roses, violettes ou bleues profondes, ce qui explique la popularité de ces plantes dans les jardins du monde entier.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/flower-basics/1007099766.html