Un barbecue à gaz alimenté au propane simplifie la préparation des repas en famille comme la réception d'invités en plein air. À l'inverse, un grill au charbon ou au bois s'avère salissant et bien moins pratique au quotidien. Opter pour un barbecue maçonné en briques présente un autre avantage : il forme une structure stable et durable, capable de résister aux intempéries pendant de nombreuses années.
La construction d'un barbecue en briques est tout à fait réalisable en autonomie, à condition de maîtriser quelques techniques de base de maçonnerie. Attention toutefois : utilisez impérativement des briques ou des carreaux ignifugés sur toutes les surfaces intérieures exposées à la chaleur, car les matériaux de maçonnerie classiques ne sont pas conçus pour supporter les très hautes températures.
Matériel nécessaire
- Mètre ruban
- Piquets en bois
- Béton
- Fer à béton (barres d'armature)
- Parpaings
- Sacs de mortier prêt à gâcher
- Truelle
- Grille de cuisson préfabriquée
- Cornières métalliques (fers d'angle)
- Portes métalliques
- Briques
- Charnières
- Boulons de fixation pour maçonnerie
- Alimentation en gaz
- Robinet d'arrêt
- Panneau support cimenté (backerboard) de 12 mm d'épaisseur
- Carreaux ignifugés pour extérieur
- Foret à maçonnerie
Étapes de construction
1. Définir l'implantation et les dimensions
Mesurez l'emprise au sol de votre barbecue sur la terrasse ou directement au niveau du sol. Achetez l'ensemble des matériaux de construction en fonction de ces dimensions : comptez généralement une surface d'au moins 3,5 m². Prévoyez une hauteur de plan de travail d'environ 90 cm, soit la hauteur d'une cuisinière ou d'un plan de travail de cuisine classique.
2. Couler la fondation en béton
Réalisez une dalle de béton d'au moins 30 cm d'épaisseur, capable de supporter le poids total de la structure. Creusez la terre végétale afin que la surface supérieure de la dalle affleure approximativement le niveau de la pelouse. Construisez un coffrage enterré avec du contreplaqué de 12 mm maintenu par des piquets en bois, puis placez des barres d'armature dans le coffrage pour renforcer le béton. Laissez sécher cette fondation plusieurs jours avant de poursuivre.
3. Monter les parpaings
Assemblez les parpaings pour donner sa forme au barbecue. Utilisez du mortier sec mélangé à l'eau : étalez-le à la truelle directement sur la dalle pour fixer la première rangée, puis entre chaque parpaing et chaque rangée successive. Élevez la structure principale ainsi que la cheminée en réservant l'emplacement de l'unité de cuisson à gaz. Prévoyez également une marge suffisante pour habiller ultérieurement les parpaings de briques, pour un rendu plus professionnel. Positionnez la grille préfabriquée à hauteur de taille, environ 90 cm, en la mettant en place délicatement.
4. Renforcer les ouvertures avec du métal
Encadrez toutes les ouvertures destinées aux portes avec des profilés métalliques. Utilisez des cornières au-dessus des linteaux des portes en acier et autour des ouvertures. Faites appel à un professionnel pour découper et ajuster ces cornières, ainsi que pour les montants latéraux. Fixez-les ensuite avec des boulons dans les parpaings ou les briques.
5. Habiller la structure de briques
Recouvrez les parpaings de briques sur les quatre faces si celles-ci sont visibles. Posez les briques jointoyées au mortier, en veillant à laisser sécher le mortier des parpaings pendant deux ou trois jours avant de commencer le parement. Appliquez le mortier entre chaque brique et entre chaque rangée pour un assemblage solide et régulier.
6. Raccorder l'alimentation en gaz
Si vous souhaitez alimenter le barbecue en gaz naturel, contactez votre compagnie gazière locale pour qu'elle installe la ligne de gaz avec un robinet d'arrêt. Demandez également conseil à ces spécialistes pour tout raccordement au propane en bouteille ou à une cuve enterrée. Respectez scrupuleusement les normes de sécurité locales en vigueur.
7. Créer la base du plan de travail
Fixez un panneau support cimenté de 12 mm d'épaisseur pour constituer la base du plan de travail. Il doit pouvoir soutenir le poids du béton coulé et des carreaux qui formeront la surface finale. Vérifiez que le panneau affleure parfaitement les arêtes extérieures des briques, puis coulez directement dessus une chape de béton de 5 cm d'épaisseur.
8. Poser les carreaux ignifugés
Recouvrez la chape de béton de 5 cm avec des carreaux ignifugés adaptés à un usage extérieur. Utilisez un mortier-colle d'extérieur pour les fixer et respecter des joints réguliers, formant ainsi la surface définitive du plan de travail. Découpez les carreaux pour épouser tous les bords du plan de travail : aucun élément de la chape ni du panneau support ne doit rester visible.
9. Installer les portes métalliques
Terminez par la pose de portes métalliques devant les espaces de rangement. Percez les cornières métalliques avec un foret à maçonnerie pour y visser les charnières. Prévoyez impérativement une porte sous l'unité de cuisson : elle vous permettra d'accéder facilement à la valve de gaz située dans la base, ou de remplacer le grill à l'avenir si nécessaire.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/special-outdoor-projects/1007019930.html