Une tonnelle à raisins à l'ancienne constitue un ajout à la fois parfumé et fonctionnel à votre jardin. Bien que la conduite des vignes sur une tonnelle demande un peu plus d'efforts qu'une simple culture le long de fils tendus, elle offre une récolte aussi esthétique que gourmande : de délicieuses grappes bien mûres, prêtes à être cueillies, suspendues juste au-dessus de votre tête.
Il est essentiel de choisir des variétés de vigne rustiques, adaptées à votre climat. Gardez également à portée de main un ébrancheur pour effectuer la taille annuelle en fin d'hiver : une taille régulière permettra à vos ceps de produire de manière bien plus efficace.
Matériel nécessaire
- 4 poteaux d'angle de 2,70 m (9 pieds), section 10 x 10 cm
- Des pierres de jardin
- Un mètre ruban
- Une tarière ou une barre à mine
- Une pelle
- Du béton à prise rapide
- Un seau
- Un tuyau d'arrosage
- Du gravier fin
- 2 poteaux de support de 2,70 m (9 pieds)
- Des pitons à visser
- Un tournevis
- Du fil de fer n° 10 (environ 3 mm de diamètre)
- Des attaches de fil de fer
- 12 clous de 15 cm
- 3 planches de 2,10 m (7 pieds), section 5 x 10 cm
Instructions pas à pas
1. Choisir l'emplacement
Sélectionnez une zone plane d'environ 5,50 m de long sur 1,50 m de large pour installer votre tonnelle. Assurez-vous que l'ensemble de l'emplacement bénéficie d'au moins six heures d'ensoleillement direct par jour, condition indispensable à une bonne fructification.
2. Délimiter le contour
Placez une rangée de pierres de jardin le long d'un axe de 5,50 m de long. Tracez une seconde rangée parallèle, distante de 1,50 m de la première. Ces deux lignes délimitent le contour de votre future tonnelle.
3. Creuser les trous des poteaux d'angle
Creusez un trou à chacun des quatre coins du tracé. Les trous doivent mesurer au moins 60 cm de profondeur afin d'éviter que le gel ne soulève les poteaux en hiver.
4. Sceller les poteaux au béton
À l'aide d'un seau et d'un tuyau d'arrosage, préparez un mélange de béton à prise rapide en suivant les instructions figurant sur le sac. Placez les poteaux d'angle dans les trous, puis versez le béton autour de chacun d'eux. Vérifiez leur aplomb avant que le béton ne durcisse.
5. Combler et stabiliser
Recouvrez le béton de terre et tassez fermement jusqu'à obtenir une surface stable. Ajoutez ensuite une couche d'environ 5 cm de gravier fin sur le sol autour de chaque poteau d'angle pour faciliter le drainage.
6. Installer les poteaux intermédiaires
Installez les deux poteaux de support aux points médians, soit à environ 2,70 m entre les poteaux d'angle, de chaque côté de la tonnelle. Creusez des trous d'au moins 60 cm de profondeur : ces poteaux soutiendront les troncs de vos vignes au fur et à mesure de leur croissance. Retirez ensuite les pierres ayant servi au traçage.
7. Visser les pitons
Vissez deux jeux de pitons sur chacun des poteaux d'angle et de support : placez le premier jeu à 60 cm du sol et le second à 1,50 m de hauteur.
8. Tendre les fils de fer
Tendez des fils de fer n° 10 bien tendus dans le sens de la longueur, d'un poteau d'angle à l'autre, en passant par les pitons des poteaux intermédiaires. Fixez solidement chaque fil à l'aide des attaches.
9. Poser les linteaux
Clouez des planches transversales au sommet des poteaux d'extrémité afin de former des portiques aux deux bouts de la tonnelle. Clouez également une planche au-dessus du poteau central de support, en laissant environ 30 cm de débord de chaque côté.
10. Planter et palisser les vignes
Plantez vos ceps de vigne devant les poteaux centraux de support. Palissez les sarments le long des fils de fer. En grandissant, vous pourrez également les guider sur les linteaux puis sur le dessus de la tonnelle, formant ainsi une canopée fruitière ombragée et décorative.
Conseils pour réussir votre tonnelle
Pour garantir une récolte abondante, arrosez régulièrement vos jeunes plants durant la première année, surtout en période sèche. Taillez chaque année en fin d'hiver, lorsque la plante est au repos végétatif, en supprimant le bois mort et les branches mal orientées. Enfin, privilégiez des cépages adaptés à votre région, comme le Chasselas ou le Muscat dans les zones tempérées, pour profiter durablement de grappes savoureuses suspendues au-dessus de votre tête.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/flower-beds-specialty-gardens/1007090716.html