Les bricoleurs entreprenants peuvent créer des barbecues allant du modèle le plus simple au plus sophistiqué. Les deux principaux facteurs limitants sont le budget disponible et les compétences du bricoleur. Voici quelques pistes pour vous lancer ; toutefois, la créativité pousse souvent les passionnés à concevoir des barbecues et fosses de cuisson véritablement uniques.
Le barbecue en baril métallique
Fabriquer un grill à partir d'un baril peut être un projet simple ou très élaboré. Dans sa version basique, il suffit de couper le baril en deux dans le sens de la longueur, de le nettoyer et de le poncer, de construire un support, de percer des trous d'aération, puis d'installer le charbon et les grilles. Pour un aménagement permanent dans votre jardin, vous pouvez viser bien plus haut : une structure robuste pour soutenir le grill, une peinture soignée, des poignées sur mesure et d'autres embellissements sublimeront le design de base.
Le barbecue en briques ou en pierre
Les briques et la pierre sont d'excellents matériaux pour construire un barbecue durable dans votre jardin. Commencez par couler une dalle de béton comme assise, puis érigez une enceinte en briques ou en pierre assemblées au mortier pour accueillir la grille. Une version simple comprendra une petite caisse en pierre ventilée, une zone à charbon et un support pour les grilles. Une construction plus ambitieuse pourra inclure un plan de travail à côté du grill ou même une chambre de fumage, transformant l'ensemble en combiné fumoir-barbecue.
Le barbecue style foyer en parpaings
Un barbecue de type foyer est généralement bâti en briques ou en pierre, mais une version simple peut tout aussi bien être réalisée avec des parpaings. Assemblez simplement une caisse assez haute pour y entretenir un bon feu de bois. Vous pouvez ensuite poser une grille sur le dessus du foyer pour griller vos aliments, ou la fixer à l'intérieur afin de mieux contenir la chaleur.
La fosse enterrée
La méthode traditionnelle du barbecue en fosse consiste à cuire la viande dans une véritable excavation creusée dans le sol. C'est le type le plus facile à réaliser : creusez simplement un trou assez grand pour y installer un lit de braises, une grille et la viande. Une profondeur d'environ 90 centimètres suffit pour tous les repas, sauf les plus copieux. Allumez un feu jusqu'à obtenir une belle épaisseur de braises, installez une grille permanente ou une grille provisoire en bois vert, déposez la viande dessus, recouvrez le trou et laissez cuire lentement.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/decks-patios/1007089153.html