Barbecue est une cuisson lente avec de la fumée et de la chaleur indirecte plutôt que la flamme nue . Il est de tradition dans le sud et le sud-ouest et s'est propagé à travers le pays et dans le monde - la "Barbie" est commun en Australie . Des barbecues peuvent être grandes structures permanentes de brique ou de la roche , les fumeurs intégrés dans des équipements de cuisine de plein air , unités de remorque taille remorqués derrière des camions ou des cuisinières en acier simples qui peuvent être définies dans un hangar ou garage lorsqu'il n'est pas utilisé . Un cuisinier accès à un équipement de soudage au gaz et à l'expertise soudage peut en construire un, en utilisant la tôle d'acier ou d'un conteneur en acier . Choses que vous devez
équipement de soudage autogène , réservoirs de gaz , les tuyaux et la torche
tôle d'acier ou d'un cylindre d'acier , comme tambour de 55 gallons Photos Colliers
Metal côtelette de 2 pouces cornière SAW
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