huiles végétales sont probablement la plus couramment utilisée de toutes les huiles . Ils sont faciles à trouver dans la plupart des allées de condiments à l'épicerie . Ces huiles comprennent: huile végétale général , l'huile de canola , l'huile de maïs et l'huile de tournesol . Les huiles sont utilisées dans les recettes pour la cuisson , la préparation et pour s'habiller . La plupart des huiles végétales , l'achat , ont une durée de vie d'environ un an . Une fois l'huile végétale est ouvert, il peut être utilisé en toute sécurité pour quatre à six mois .
D'olive et d'arachide Huiles
deux oliviers et d'arachide huiles nécessitent les mêmes lignes directrices de stockage comme l'huile végétale , mais ces huiles sont capables d'une durée de vie prolongée avec un peu de soin supplémentaire . Comme l'huile végétale , ces deux huiles les deux ont une durée de vie d'environ un an , non ouvert ou 4 à 6 mois si ouvert . La différence est que les huiles d'olive et d'arachide sont à la fois riches en acides gras monoinsaturés et bénéficient le plus d'être stockés dans le réfrigérateur , où le froid prolonge la durée de conservation des huiles de six mois à un an . L'huile réfrigéré devient trouble et s'épaissit dans le froid mais vous pouvez laisser reposer hors du réfrigérateur avant de l'utiliser .
Noix et sésame Huiles
Noyer et les huiles de sésame sont à la fois délicate et rancir rapidement, même si elle est conservée dans un placard sombre et frais . Conservé dans un cellier ou une armoire , les huiles de noix et de sésame ont une durée de vie d'environ quatre à six semaines , si les huiles sont conservés dans le réfrigérateur , ils resteront frais pendant deux à quatre mois. Fraîcheur dépend également de la préparation de l'huile. Les huiles avec ajout de conservateurs ont une durée de vie plus longue que toutes les marques naturelles , mais le compromis est une cuisine saine . Stocker ces huiles dans le réfrigérateur , mais ne vous inquiétez pas si elles deviennent épais . Reconstituer l'huile de consistance normale en tenant la bouteille sous l'eau chaude courante .
Entreposer Huiles correctement
Stockage huiles correctement est le meilleur moyen d'améliorer la durée de vie d'une bouteille d'huile de cuisson . Les huiles doivent toujours être couverts hermétiquement et entreposés à l'écart de la chaleur . Cela comprend le stockage des huiles dans un cellier ou une armoire sur ou près d'un poêle . Le moins d'air entrent en contact avec la fraîcheur des huiles restera , c'est pourquoi frigorifique est OK . Toujours sentir ou goûter une huile avant de l'utiliser si vous n'avez pas utilisé de temps en temps .
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