Presque tous les fours domestiques utilisent le gaz ou l'électricité pour chauffer les aliments. Un four électrique fait circuler le courant dans un système de résistances afin de générer de la chaleur, tandis qu'un four à gaz enflamme du gaz pour produire la chaleur nécessaire. Ces deux types de fours partagent toutefois un point commun : ils ont besoin de temps pour atteindre la température souhaitée avant la cuisson. Si vous avez patiemment attendu mais que votre four ne semble toujours pas préchauffer correctement, plusieurs causes peuvent en être responsables.
Manque d'alimentation électrique
Vérifiez d'abord que le four est bien alimenté en électricité s'il ne chauffe pas comme il se doit. Observez si les différents voyants lumineux du four s'allument lorsque vous activez ses fonctions. Si le four ne réagit pas du tout, le problème vient probablement de l'alimentation. Consultez votre tableau électrique pour vous assurer que tous les disjoncteurs sont en position « marche ». Si le four consomme trop d'énergie ou si un autre appareil est branché sur le même circuit, le disjoncteur peut s'être déclenché pour éviter une surcharge. Si le disjoncteur est en cause, d'autres lampes et appareils de votre maison devraient également cesser de fonctionner, car le four partage rarement un circuit qui lui est propre. Notez que même les fours à gaz nécessitent de l'électricité pour allumer le gaz et assurer leurs autres fonctions.
Résistance de cuisson grillée
Les fours électriques utilisent des résistances chauffantes situées à l'intérieur de la cavité principale, et le four ne chauffera pas correctement si l'une d'elles est hors service. Lorsque le métal chauffe, il se dilate ; il se contracte ensuite en refroidissant. Cette dilatation et cette contraction répétées finissent par provoquer la rupture des résistances, les rendant inutilisables. Inspectez les résistances à l'intérieur du four pour détecter des signes de corrosion, de piqûres ou de cassures visibles. Si tel est la raison pour laquelle votre four ne préchauffe plus, les éléments défectueux devront être remplacés.
Cycle minuté en cours
Certains modèles de fours fonctionnent avec des cycles minutés, où les cycles d'autonettoyage et de refroidissement sont régulés automatiquement par la minuterie du four. Si le four se trouve au milieu de l'un de ces cycles, il ne peut pas être interrompu tant que vous n'avez pas ajusté la minuterie pour passer outre. De même, si la minuterie elle-même est défectueuse, le four risque de mal fonctionner car il croit à tort être en pleine phase de nettoyage ou de refroidissement alors que ce n'est pas le cas. Dans cette situation, remplacer la minuterie suffit souvent à résoudre le problème.
Allumeur défectueux
Les fours à gaz nécessitent un allumeur pour enflammer le gaz afin que le four puisse préchauffer et cuire les aliments. L'allumeur fonctionne de manière similaire à une résistance chauffante : l'électricité le porte à haute température, ce qui le fait se dilater. Avec le temps et l'usure, les allumeurs finissent donc par griller. Si l'allumeur de votre four tombe en panne, le four se remplit de gaz qui ne s'enflamme pas. Dans ce cas, coupez immédiatement le four et aérez votre logement pour évacuer l'accumulation de gaz. N'utilisez plus le four avant que l'allumeur ait été remplacé et que l'appareil ait été inspecté par un professionnel.
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