Comment fonctionne un four de chauffage Unité de travail

? Fours cuisent chambres qui génèrent de la chaleur par le haut et le bas pour créer des températures appropriées pour la cuisson différents types d'aliments . Les fours à convection ont des ventilateurs à l'arrière pour faire circuler l'air pour un chauffage plus homogène . Unités de chauffage du four font partie de fours électriques et de gaz situés sous les brûleurs de l'appareil ou sont intégrés dans les unités installées dans les murs près des cuisinière . Basic Four Opération

Que alimenté par électricité ou de gaz , les fours sont chauffés à des températures fixées par cadrans sur le devant ou le haut de la gamme ou intégré dans le four . Le cadran est réglé sur la température souhaitée et arrête le chauffage lorsque la hotness appropriée est obtenue . Comme les aliments cuisent , le four s'éteint et à maintenir la température préréglée . Certains fours ont voyants pour laisser cuisiniers savent quand le four atteint la température préférée .

Unités Four électrique

unités four électriques sont fabriqués à partir de bobines enfermées dans des enveloppes métalliques avec un fil qui passe au centre qui chauffe la gaine métallique . Les unités meilleurs dans les fours électriques aider à chaleur pour la cuisson et servir aussi des éléments de chair . Pour la cuisson , les deux unités sont activées , lueur rouge car ils atteignent des températures désirées et devient noir lorsqu'il est complètement préchauffé . L'unité supérieure est activé par lui-même pour la cuisson au gril et est utilisée pour cuire ou dorer les aliments par le haut. La plupart des cuisinières électriques sont alimentés par une unité de 240/120-volt . Les 240 volts alimentent les éléments et le 120 volts puissance des accessoires . A sens du thermostat et contrôle les températures internes .

Unités Four gaz

gaz four unités sont contrôlées par de petites vannes de gaz attachés à la ligne principale de gaz de la gamme qui fournir du combustible au four et les brûleurs . Le flux de gaz pour le four est activé par un bouton qui allume l'élément . Une soupape de sécurité dans le four éteint l' écoulement en l'absence d' allumage détecté , pour empêcher l'accumulation de vapeurs toxiques. Lorsque l'appareil atteint la bonne température , le débit de gaz s'arrête et les flammes se dissiper. Unités de chair dans des fours à gaz sont dans les tiroirs sous la cuisinière ou dans le four . Les fours à gaz peuvent être configurés pour fonctionner au gaz naturel ou au propane .

Dépannage

Unités en gaz et fours électriques nécessitent un remplacement occasionnel , mais si elles ne fonctionnent pas , ont également les techniciens de réparation de vérifier le contrôle de la température et sélecteurs four afin de déterminer s'ils fonctionnent correctement . Aussi ont le technicien de vérifier le tube capillaire attaché aux parois du four pour assurer ses capteurs évaluent correctement la température interne du four .


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