Les fours à micro-ondes ont révolutionné la cuisine dans le monde entier. Qu'ils soient utilisés à la maison ou dans un cadre professionnel, ils accélèrent considérablement le processus de cuisson. Choisir les meilleurs plats pour votre micro-ondes relève avant tout d'une question de préférence personnelle. Attention toutefois : tout récipient utilisé doit être explicitement marqué « compatible micro-ondes » et ne contenir aucun élément métallique.
Verre et céramique
Les plats en verre et en céramique compatibles micro-ondes se déclinent en une multitude de formes, de tailles et de designs. Des moules allant également au four traditionnel aux plats de service, ce type d'ustensiles rend la préparation des repas encore plus efficace : il suffit de sortir le plat du four et de le poser directement sur la table.
Cependant, ces matériaux doivent résister à la chaleur et être totalement dépourvus de toute décoration métallique. Par exemple, une assiette bordée d'un liseré doré ou un bol en verre orné de motifs métalliques ne peut pas être considéré comme compatible avec le micro-ondes.
Grès
La vaisselle et les plats de cuisson en grès sont devenus très populaires ces dernières années. Beaucoup d'entre eux peuvent passer au micro-ondes sans problème. Pour cela, ils doivent être exempts de toute substance métallique, approuvés pour le contact alimentaire et capables de supporter des températures élevées.
Il existe également des pierres en grès non émaillées spécialement conçues pour le micro-ondes. Elles permettent notamment de faire cuire du bacon ou de réchauffer facilement des restes de repas.
Plastique
Les plats en plastique pour micro-ondes sont non seulement populaires et économiques, mais aussi faciles à transporter, ce qui les rend parfaits pour les boîtes à lunch et les repas sur le pouce. Grâce à leurs propriétés incassables, ces contenants supportent aussi bien la chaleur que le froid, ce qui en fait un excellent choix pour un usage quotidien.
Les récipients entièrement en plastique destinés au micro-ondes sont fabriqués à partir de plastique de qualité alimentaire et approuvés par les autorités sanitaires, comme la FDA aux États-Unis. Tous les plastiques ne sont cependant pas compatibles micro-ondes ni adaptés au contact alimentaire : il faut donc les choisir avec soin. Les contenants sûrs portent clairement la mention « compatible micro-ondes ».
Quelques conseils pratiques
Avant d'utiliser un récipient au micro-ondes, vérifiez toujours la présence du symbole dédié, généralement représenté par des vagues ondulées. En cas de doute, effectuez un test simple : placez le récipient vide dans le four pendant une minute à côté d'une tasse remplie d'eau. Si le récipient reste froid, il est sans danger ; s'il devient chaud, évitez de l'utiliser.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007054167.html