Rangez vos casseroles et sortez plutôt des assiettes en papier ou des ustensiles en verre et en plastique lorsque vous utilisez votre four à micro-ondes. Contrairement à un four traditionnel, le micro-ondes ne cuit pas les aliments grâce à un élément chauffant : il nécessite donc des méthodes et des matériaux spécifiques. En choisissant les bons plats et ustensiles, vous obtiendrez des résultats non seulement optimaux, mais surtout sûrs.
Le plastique
De nombreux contenants en plastique conviennent parfaitement pour réchauffer ou cuire des aliments au micro-ondes. Certains films plastiques peuvent également servir de couverture efficace pour protéger les aliments. Recherchez sur l'emballage ou le contenant une mention indiquant qu'il est compatible avec le micro-ondes, ou consultez le mode d'emploi de votre appareil pour apprendre à tester un ustensile ou un récipient.
Attention : les matériaux non conçus pour ce type de cuisson peuvent fondre, s'enflammer ou libérer des substances chimiques dans vos aliments.
Le verre
Les plats et contenants en verre, ainsi que certaines céramiques, constituent des récipients de cuisson idéaux au micro-ondes. Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) recommande de vérifier la sécurité de vos plats en verre ou en céramique à l'aide d'un test simple : placez le plat dans le micro-ondes accompagné d'une tasse d'eau dans un verre doseur. Faites chauffer à puissance maximale pendant une minute.
Si le plat reste froid après ce test, vous pouvez l'utiliser sans risque. En revanche, s'il devient chaud, il vaut mieux le tenir éloigné du micro-ondes.
Le papier
Le papier sulfurisé représente une couverture sûre et pratique pour les aliments cuits au micro-ondes, tout comme les sachets de cuisson dépourvus de métal ou de papier aluminium. Les assiettes en papier blanches et les serviettes en papier constituent également des choix sûrs.
Évitez en revanche d'utiliser du papier journal, des sacs d'épicerie ou tout autre sac en papier, en raison des risques d'incendie et de contamination alimentaire.
Les précautions à respecter
Le métal — qu'il s'agisse de casseroles, de papier aluminium ou des bordures décoratives présentes sur certains plats — rend la cuisson au micro-ondes dangereuse. N'introduisez jamais d'objet métallique dans votre appareil : cela provoquerait des arcs électriques ou des flambées.
Pour éviter tout risque d'exposition aux produits chimiques ou de fonte du plastique sur les aliments, veillez à ce que le film plastique ne touche jamais directement les aliments pendant le chauffage.
Ne réutilisez pas non plus les emballages conçus pour un usage unique, comme les barquettes de plats surgelés destinés au micro-ondes, met en garde le ministère américain de l'Agriculture. Parmi les autres mauvais choix figurent les pots de margarine et les contenants en plastique fin qui ne résistent pas à la chaleur.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007053869.html