Les systèmes aquaponiques sont des installations en circuit fermé qui reposent sur la croissance conjointe de plantes et de poissons. Grâce à ce cycle en boucle, les plantes reçoivent les nutriments dont elles ont besoin, tandis que les poissons bénéficient d'une eau filtrée qui leur permet de se développer et de prospérer en dehors de leur milieu naturel. Avec une bonne planification en amont, un système aquaponique peut fournir à la fois des légumes frais et du poisson frais, contribuant ainsi à une alimentation saine au quotidien.
Le principe de fonctionnement
L'aquaponie est considérée comme une combinaison de l'hydroponie (culture sans terre) et de l'aquaculture (élevage de poissons). Les poissons vivent dans un bac : l'eau de ce bac est filtrée et leurs déjections se décomposent en nitrates, qui servent d'engrais naturel aux plantes. En échange de tous ces nutriments, l'eau qui traverse les végétaux est réoxygénée, fournissant aux poissons l'oxygène dont ils ont besoin pour bien vivre. Un système aquaponique peut être configuré selon deux modes principaux : un système à remplissage et vidange, ou un système à flux continu.
Système à remplissage et vidange (flood and drain)
Ce système repose sur la gestion des niveaux d'eau. Une pompe remplit périodiquement le lit de culture en eau. Grâce à un interrupteur flottant, similaire à celui d'une chasse d'eau de toilette, le système sait quand arrêter le pompage. Le lit de culture est équipé d'un drain : lorsque l'eau s'y infiltre sous l'effet naturel de la gravité, elle s'écoule vers un réservoir tampon (sump). Ce réservoir possède également un flotteur : lorsque le niveau d'eau atteint une hauteur définie, l'interrupteur active la pompe du réservoir, qui renvoie alors l'eau vers le bac à poissons.
Système à flux continu
Un système aquaponique à flux continu assure une circulation permanente de l'eau, du bac à poissons vers le filtre, puis vers les plantes, avant de retourner dans le bac. Ce type d'installation est généralement moins coûteux à mettre en place, mais il est connu pour provoquer un arrosage irrégulier et peut entraîner des zones mortes dans les bacs de culture. Dans ce procédé, l'eau est pompée depuis le bac à poissons, passe par le système de filtration, puis arrive jusqu'aux plantes. Celles-ci sont cultivées sur des radeaux flottants, leurs racines pendent à travers des trous percés dans le support. L'eau enrichie en nutriments coule sur les racines avant de retourner dans le bac à poissons.
Le choix des poissons
Un système aquaponique fonctionne au mieux avec des plantes et des poissons adaptés au climat local. Privilégiez des espèces capables de survivre aux températures hivernales avec un chauffage minimal : chauffer l'eau peut en effet représenter une dépense importante, susceptible d'annuler les économies réalisées en produisant votre propre nourriture. Aux États-Unis, le tilapia est fréquemment élevé en aquaponie car c'est une espèce robuste, récoltable en environ neuf mois. Renseignez-vous soigneusement sur les conditions d'élevage de l'espèce choisie, notamment le nombre de poissons pouvant être accueillis dans votre bac et leur alimentation adaptée.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007049988.html