Transformer les déchets de la cuisine et du jardin en un sol fertile et riche en nutriments est à la portée de tous, à condition de respecter quelques règles essentielles. Un compost efficace nécessite des matériaux contenant à la fois de l'azote et du carbone, qui permettent de décomposer les déchets en terreau. Avant de vous lancer, renseignez-vous également auprès de votre municipalité : certaines collectivités imposent des réglementations concernant les bacs et les tas de compost.
Les matériaux du bac ou du composteur
Les bacs à compost sont disponibles sous forme de modèles préfabriqués, vendus chez les revendeurs spécialisés, dans les magasins agricoles, auprès de certaines municipalités ou via les services de vulgarisation des universités agronomiques. Vous avez également la possibilité de fabriquer le vôtre avec des parpaings, du grillage ou des structures en bois telles que des palettes d'expédition. En zone rurale, un simple tas de compost peut être installé directement sur le sol nu.
La matière sèche
Le tas de compost repose sur une couche de fondation constituée de vieilles brindilles sèches. Les feuilles mortes sont ensuite disposées en couches successives afin d'apporter du carbone au mélange de matières compostables. D'autres ingrédients enrichissent également le compost en carbone : coquilles de fruits à coque, papier et paille.
Certaines matières carbonées se décomposent lentement. Il est donc préférable de broyer finement les tiges et les épis de maïs, les aiguilles de pin et les coquilles de noix en petits morceaux. Ces éléments à décomposition lente doivent être saupoudrés ou bien incorporés aux matières vertes, à la terre ou au fumier présents dans le tas.
La matière fraîche
Les épluchures de cuisine, les déchets de jardin, le fumier d'animaux d'élevage, le marc de thé ou de café et les résidus de récolte constituent les composants à décomposition rapide d'un nouveau tas. Ces matières vertes se décomposent plus vite que les matières sèches. Les organismes se nourrissent des épluchures de légumes, des restes de fruits et des restes alimentaires pour les décomposer.
La matière verte fraîche représente la part azotée du compost. L'azote favorise le processus de montée en température qui décompose les différents composants du mélange. Si le tas chauffe trop rapidement, une odeur désagréable peut apparaître ; il suffit alors d'ajouter davantage de matière carbonée aux apports frais pour corriger le problème.
Les éléments naturels
L'eau et l'oxygène sont vitaux pour un jeune tas de compost. L'eau contribue à la décomposition des matériaux, tandis que l'oxygène empêche la prolifération de moisissures destructrices responsables des mauvaises odeurs. L'air circule en continu si le tas est correctement aéré. Les brindilles placées au fond permettent à l'oxygène de pénétrer dans les couches inférieures. Une pelle ou un outil d'aération sert à retourner les matières en décomposition afin de laisser l'air imprégner l'ensemble du tas.
Enfin, les micro-organismes et macro-organismes — bactéries, insectes et vers — jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement d'un nouveau tas de compost.
Un dernier conseil
En veillant à l'équilibre entre les matières brunes riches en carbone et les matières vertes riches en azote, et en assurant une bonne aération et une humidité suffisante, votre tas de compost se transformera progressivement en un terreau sombre et fertile, parfait pour nourrir toutes vos plantations.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007049898.html