* 1 douzaine de gros œufs
* 1 tasse d'eau froide
Instructions :
1. Placez les œufs dans l'Instant Pot. Assurez-vous que les œufs sont en une seule couche.
2. Ajoutez l'eau. Versez 1 tasse d’eau froide dans l’Instant Pot.
3. Fermez le couvercle et verrouillez-le en place. Assurez-vous que la vanne d'évacuation de la vapeur est fermée.
4. Réglez l'Instant Pot en mode « Cuisson sous pression » ou « Manuel ». Réglez la pression sur « Élevée » et réglez le temps de cuisson sur 5 minutes.
5. Laissez la pression se relâcher naturellement. Une fois le temps de cuisson terminé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes.
6. Libérez rapidement la pression restante. Après 10 minutes, vous pouvez rapidement relâcher la pression restante en tournant soigneusement la soupape de décharge de vapeur sur « Venting ».
7. Transférez les œufs dans un bain de glace. Placez immédiatement les œufs dans un bain de glace pour arrêter la cuisson et faciliter leur épluchage.
8. Laissez les œufs refroidir pendant au moins 5 minutes. Laissez les œufs refroidir dans le bain de glace pendant au moins 5 minutes avant de les peler et de les manger.
Conseils :
- Pour les œufs mollets, réglez le temps de cuisson sur 3 minutes au lieu de 5.
- Pour les œufs durs à cœur mou, réglez le temps de cuisson sur 6 minutes au lieu de 5.
- Pour des œufs durs au cœur plus ferme, réglez le temps de cuisson sur 8 minutes au lieu de 5.
- Si vous n'avez pas d'Instant Pot, vous pouvez faire bouillir des œufs durs sur la cuisinière. Portez une casserole d'eau à ébullition rapide, puis éteignez le feu et couvrez la casserole. Laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 12 à 15 minutes, selon la cuisson souhaitée.
- Les œufs durs sont un aliment polyvalent qui peut être apprécié de différentes manières. Ils constituent une excellente collation, en complément des salades, des sandwichs et d'autres plats. Ils constituent également une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007134838.html