Le piment habanero appartient à l'espèce Capsicum chinense, la plus forte de toutes les espèces de piments. Si la plupart des variétés d'habanero sont environ 50 fois plus piquantes que le jalapeño, il existe aussi quelques variétés douces. Ses fruits, petits et de forme plutôt carrée, sont très reconnaissables. Comme tous les piments de la famille des Capsicum, l'habanero exige une exposition en plein soleil et une longue saison de croissance. Semez les graines en pleine terre dès que la température du sol atteint 24 °C.
Matériel nécessaire
- Pioche
- Pelle
- Compost
- Râteau
- Binette
- Tuyau micro-poreux
- Engrais azoté
- Ciseaux de jardin
Étapes de plantation
- Préparez le sol : bêchez la terre sur une profondeur de 15 cm et incorporez-y environ 5 cm de compost. Ratissez ensuite la zone afin d'obtenir un lit de semis parfaitement lisse.
- Creusez les sillons : réalisez des sillons d'environ 6 mm de profondeur pour accueillir les graines d'habanero.
- Semez les graines : disposez-les en les espaçant de 2,5 cm dans les sillons, puis recouvrez-les d'une fine couche de terre végétale.
- Irriguez avec douceur : installez un tuyau micro-poreux sur le lit de semis afin d'apporter une irrigation délicate qui ne délogera pas les graines. Arrosez généreusement juste après le semis, puis maintenez le sol légèrement humide chaque jour : c'est essentiel à la germination, qui intervient en général sous deux semaines. Comptez ensuite environ 2,5 cm d'eau par semaine pour les jeunes plants, en ajustant selon les précipitations ou en cas de période sèche ou caniculaire prolongée dans votre région.
- Fertilisez au bon moment : épandez de l'engrais azoté à environ 7,5 cm des plants lors de la première floraison, à raison de 39 kg par hectare, puis irriguez uniformément le lit de culture. Nourrissez à nouveau les piments quand ils commencent à nouer leurs fruits, avec un apport de 17 kg d'azote par hectare. Renouvelez l'opération quatre semaines plus tard.
- Récoltez au bon stade : cueillez les habaneros lorsque la peau est lisse et le fruit ferme. Vous pouvez aussi les récolter avant maturité complète si vous préférez un piquant moindre. Détachez-les à la tige ou coupez-les proprement avec des ciseaux de jardin. Veillez à terminer toute la récolte avant les premières gelées.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041268.html