Dans les années 1950, bien avant l'arrivée des barbecues en acier, des fumoirs et des cuisines extérieures modernes, la cuisine en plein air dans les banlieues se faisait souvent autour d'un barbecue en briques, avec un cuisinier arborant un tablier farfelu. Ressemblant à de grands fauteuils club, nombre de ces barbecues étaient construits avec des matériaux de récupération provenant des chantiers du voisinage.
Ils fonctionnaient au bois ou au charbon et permettaient de griller, de rôtir et de fumer. Certains étaient même équipés d'un compartiment de maintien au chaud, voire d'un véritable four. Leur meilleur atout ? Ils tiraient comme une cheminée, évacuant la fumée loin du visage du cuisinier. Si vous avez la chance de découvrir l'une de ces merveilles sous un tas de broussailles dans votre jardin, ne la laissez pas à l'abandon : réhabilitez-la !
Ce dont vous aurez besoin
- Brosse à poils naturels rigides
- Truelle de maçon
- Brouette et houe
- Mortier de ciment
- Briques de remplacement
- Niveau à bulle
- Fer à joint (outil à rejointoyer)
- Dissolvant de mastic ou autre grattoir
- Marteau
- Vaporisateur d'eau
- Boulons ou sections de barre d'armature
- Nouvelles grilles de cuisson
- Plaque d'ancrage ou barre de fer
Instructions étape par étape
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1. Trier et nettoyer les briques
Retirez et triez toutes les briques détachées. Nettoyez-les avec une brosse à poils rigides, mais non métalliques. L'enduit poudreux blanc qui les recouvre provient généralement de sels remontant à la surface ; il disparaît facilement au brossage. Laissez ensuite sécher les briques avant d'appliquer le mortier, car l'humidité favorise l'apparition de nouveaux résidus. Jetez sans hésiter les briques qui s'effritent.
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2. Trouver des briques de remplacement
Remplacez les briques manquantes ou mises au rebut par des briques cuites au four assorties à celles d'origine. Vous trouverez d'anciennes briques en bon état dans les dépôts de matériaux de récupération ou auprès des chantiers de démolition.
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3. Reposer les briques manquantes
Kaile Warren, expert bricolage passé à l'émission Early Show de CBS, conseille de préparer le mortier jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, comparable à celle d'une glace à l'italienne. Déposez le mortier le long des rangées de briques et creusez une rigole en forme de V pour y loger les nouvelles briques. Enduisez généreusement leurs extrémités de mortier supplémentaire, puis enfoncez-les dans le lit de mortier en les faisant légèrement osciller, jusqu'à ce qu'elles affleurent parfaitement les anciennes. Lissez enfin le mortier frais avec un fer à joint ou une truelle de maçon afin d'imiter l'aspect des joints d'origine.
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4. Réparer les joints abîmés
Éliminez l'ancien mortier fissuré à l'aide d'un dissolvant de mastic, d'une spatule à peindre ou d'une brosse métallique étroite. Brossez soigneusement la poussière et vaporisez de l'eau dans les fissures. Introduisez ensuite du mortier neuf dans les espaces vides, lissez-le pour qu'il s'harmonise avec l'ancien, puis grattez tout excédent.
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5. Installer les supports de grilles
Scellez des boulons de 10 à 13 millimètres (3/8 à 1/2 pouce) ou des morceaux de barre d'armature dans un mortier encore frais afin de soutenir les grilles. Si le barbecue ne possède aucun support existant servant de modèle, insérez deux supports à mi-hauteur de la paroi intérieure, puis deux autres environ 30 à 40 centimètres plus haut. Répétez l'opération sur les deux côtés de la cavité.
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6. Effectuer les finitions
Retirez les éventuelles coulures de mortier à l'aide de votre truelle ou de votre brosse. Laissez-les sécher légèrement avant de les gratter, afin d'éviter de laisser des traînées de ciment disgracieuses sur la maçonnerie.
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/exterior-remodeling/1007119623.html