Un barbecue couvert vous offre la possibilité de cuisiner en plein air toute l'année, quelles que soient les conditions météorologiques. La construction d'une telle structure repose sur trois éléments essentiels : une dalle solide, le barbecue lui-même et un toit protecteur. La version la plus simple utilise une charpente en bois basique soutenant une toiture en tôle ondulée.
Le point le plus important de ce projet est l'utilisation d'un mortier résistant à la chaleur, appelé mortier réfractaire. Ce ciment spécial garantit une durabilité de plusieurs années, peu importe la fréquence d'utilisation de votre grill ou l'intensité de vos feux.
Matériel nécessaire
- Pelle à bout rond
- Râteau
- Gravier
- Poteau traité (10 x 10 cm sur 3,65 m)
- Compacteur vibrant
- Treillis métallique pour béton
- Cisailles à tôle
- Mortier réfractaire (résistant à la chaleur)
- Brouette
- Eau
- Taloche (lisseuse à béton)
- Bâche plastique
- Crayon de menuisier
- Truelle
- Briques
- Niveau de 90 cm
- Attaches de maçonnerie
- Jointoir
- Scie sabre
- Clous à charpenter de 90 mm (16d)
- Marteau
- Perceuse avec foret bi-métal de 6 mm
- Tôle ondulée
- Clous de couverture avec rondelles en caoutchouc
- Gants de travail
- Lunettes de sécurité
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparer le terrain
À l'aide de votre pelle, creusez la zone destinée au barbecue à environ 23 cm sous le niveau du sol existant. Aplanissez ensuite la surface avec votre râteau. Creusez un trou de 90 cm de profondeur au centre de chaque côté latéral (ni à l'avant, ni à l'arrière) de votre zone de travail.
Étape 2 : Poser les poteaux
Versez 15 cm de gravier au fond des deux trous. Placez un poteau de 10 x 10 cm dans chacun d'eux, puis ajoutez encore 15 cm de gravier autour de chaque poteau pour le stabiliser. Appliquez votre niveau contre chaque face des poteaux et ajustez leur position jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement d'aplomb.
Étape 3 : Installer le treillis métallique
Répartissez 8 cm de gravier sur l'ensemble de la zone de travail et compactez-le à l'aide d'un petit compacteur vibrant (en location dans les magasins de matériel de chantier). Déroulez le treillis métallique sur tout le fond de la zone, par-dessus le gravier. Découpez-le aux cisailles à tôle pour l'ajuster à la surface. Posez plusieurs bandes de treillis afin d'assurer une couverture complète.
Étape 4 : Couler la dalle
Dans votre brouette, mélangez le mortier réfractaire et le gravier selon un ratio de 10 pour 1. Ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir une consistance proche de celle du porridge. Remuez le mélange avec une houe. Remplissez les trous de poteaux avec ce mélange, puis recouvrez toute la zone de travail pour former la base de votre barbecue. Lissez la surface de la dalle avec une taloche toutes les heures pendant 6 heures. Couvrez-la d'une bâche plastique et laissez-la sécher pendant 72 heures. Retirez ensuite la bâche et laissez sécher 72 heures supplémentaires.
Étape 5 : Tracer la base et préparer le mortier
Tracez le contour de la base de votre barbecue avec un crayon de menuisier. Préparez le mortier réfractaire dans votre brouette en suivant scrupuleusement les instructions du fabricant concernant le dosage mortier/eau. Appliquez un lit de mortier sur le contour tracé à l'aide de votre truelle.
Étape 6 : Poser la première rangée de briques
Enfoncez les briques dans le mortier en couvrant l'intégralité du contour. Posez votre niveau sur les briques et tapotez-le avec le manche de la truelle pour aligner l'ensemble. Grattez l'excédent de mortier avec la lame de la truelle. Prenez votre temps : un alignement précis garantit une base stable et durable pour votre barbecue.
Étape 7 : Monter la deuxième rangée
Étalez un lit de mortier réfractaire sur la première rangée de briques. Comblez les alvéoles de chaque brique ainsi que les espaces entre elles. Placez une attache de maçonnerie sur le mortier tous les 60 cm. Pressez une deuxième rangée de briques dans le mortier, vérifiez son alignement au niveau et retirez l'excédent de mortier. Décalez les joints de cette rangée afin qu'aucun ne coïncide avec ceux de la première.
Étape 8 : Poursuivre la maçonnerie
Continuez à empiler les briques selon la même méthode. Comblez chaque interstice et chaque alvéole avec du mortier. Décalez systématiquement les joints d'une rangée à l'autre et ajoutez des attaches de maçonnerie au sommet de chaque rangée. Grattez l'excédent de mortier après chaque pose. Si nécessaire, taillez les briques en les frappant avec la lame de votre truelle afin que les extrémités de l'ouvrage soient parfaitement affleurantes.
Étape 9 : Lisser les joints et laisser sécher
Lissez les joints verticaux entre les briques avec votre jointoir, puis procédez de même pour les joints horizontaux entre les rangées. Laissez prendre le mortier pendant 1 heure, repassez le jointoir (d'abord les joints verticaux, puis les horizontaux) et laissez reposer l'ensemble pendant 72 heures afin que le mortier durcisse complètement avant de poursuivre.
Étape 10 : Construire le toit
Coupez le haut de chaque poteau à la scie sabre, en réalisant des coupes inclinées à 20 degrés : le côté le plus haut vers l'avant, le côté le plus bas vers l'arrière. Fixez une planche de 5 x 10 cm au sommet de chaque poteau vertical, de sorte qu'elle s'étende horizontalement avec une pente de 20 degrés de l'avant vers l'arrière de la base. Fixez ensuite chaque extrémité d'un panneau de tôle ondulée à ces planches à l'aide de clous de couverture de 2,5 cm (percez d'abord les trous dans la tôle) pour achever la couverture.
Conseils et précautions
Portez systématiquement vos gants et vos lunettes de sécurité lors des travaux de découpe et de maçonnerie. N'utilisez jamais de mortier classique à la place du mortier réfractaire : il se fissurerait rapidement sous l'effet de la chaleur. Respectez enfin un délai de séchage complet avant votre premier feu, et renseignez-vous auprès de votre mairie sur les éventuelles réglementations locales concernant les barbecues fixes en extérieur.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/special-outdoor-projects/1007019992.html