Les horticulteurs cultivent les arbustes fruitiers principalement pour les fruits qu'ils produisent. Cependant, beaucoup d'entre eux offrent également une floraison magnifique et un feuillage décoratif, ce qui en fait d'excellents choix ornementaux pour le jardin. Ces arbustes procurent aussi une ombre bienvenue aux plantes plus petites qui ont besoin d'une lumière partielle pour se développer. La plupart des arbustes fruitiers sont des vivaces caduques : ils vivent plusieurs années et perdent leurs feuilles à l'automne.
Le myrtillier
Le myrtillier produit des fruits savoureux, mais figure parmi les arbustes les plus difficiles à entretenir en raison de ses exigences de culture spécifiques, selon le programme de vulgarisation de l'Université du Minnesota. Ses baies rondes, d'un bleu caractéristique, poussent en grappes. Le myrtillier nécessite un sol acide et bien drainé. Bien qu'il tolère la mi-ombre, il préfère une exposition en plein soleil. Entretenu correctement, un myrtillier peut vivre entre 30 et 50 ans.
Le framboisier
La couleur des framboises varie selon le cultivar : le rouge et le noir sont les plus courants. Le cultivar Fall Gold produit des baies jaunes, tandis que Brandywine et Royalty donnent des fruits pourpres. Certains framboisiers fructifient uniquement en été, tandis que d'autres, dits remontants, offrent deux récoltes par an, au printemps puis à l'automne. Les framboises s'adaptent à plusieurs types d'environnements, mais prospèrent particulièrement dans les sols sableux.
Le mûrier
Le mûrier présente un port dressé et peut atteindre environ 1,80 mètre de hauteur. Ses tiges sont munies d'épines durcies et lisses, mais ses fruits demeurent tendres et sucrés. Originaire du sud-est des États-Unis, cet arbuste possède des racines vivaces, qui vivent plus de deux ans, tandis que ses cannes aériennes sont bisannuelles et ne survivent que deux ans. Sans taille ni gestion régulière, le mûrier peut rapidement devenir une plante envahissante indésirable.
Groseillier et groseillier à maquereau
La groseille et le groseillier à maquereau sont deux arbustes fruitiers étroitement apparentés appartenant au genre Ribes. Il existe trois types de groseilles : rouge, blanche et noire. Les groseilles rouges et blanches (Ribes sativum) sont plus répandues que les groseilles noires (Ribes nigrum). Le groseillier à maquereau américain (Ribes hirtellum) et européen (Ribes uva-crispa) produit des baies grosses comme des grains de raisin, alors que les groseilles ont la taille d'un petit pois et poussent en grappes. Le plein soleil est idéal pour ces deux types d'arbustes, mais ils tolèrent également la mi-ombre.
Le sureau
Le sureau se reconnaît à ses grappes de fleurs blanches qui s'épanouissent en mai et juin, ainsi qu'à son feuillage vert foncé. Après la floraison, l'arbuste produit des baies rouges, noires ou bleues. Les fruits noirs et bleus sont comestibles pour l'homme, tandis que les variétés rouges provoquent des nausées si elles sont consommées en grande quantité. Les oiseaux, eux, peuvent manger les baies rouges sans aucun problème. Le sureau demande un arrosage régulier et préfère le plein soleil, même s'il pousse aussi à la mi-ombre.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/shrubs/1007112426.html