Les graminées et leurs proches parentes appartiennent à l'ordre des Poales, notamment aux familles des Poacées (vraies graminées) et des Cypéracées (laîches), qui comptent toutes deux de nombreuses plantes à pollinisation anémophile, c'est-à-dire assurée par le vent. Beaucoup de végétaux dépendent de relations mutualistes avec d'autres espèces — abeilles, papillons ou oiseaux — pour assurer leur reproduction : leurs fleurs attractives séduisent des pollinisateurs en quête de nourriture, qui se frottent aux organes reproducteurs, se chargent de pollen puis le déposent sur une autre fleur.
À l'inverse, la stratégie évolutive des graminées consiste à produire une quantité maximale de pollen et à laisser le vent accomplir tout le travail. Voici les principaux genres concernés et leurs variétés ornementales les plus appréciées.
Carex : les laîches
Le genre Carex, communément appelé laîches, regroupe plus de 2 000 espèces répandues dans le monde entier, toutes pollinisées par le vent. Bien que chacune présente des caractéristiques propres, les laîches portent généralement des épis supérieurs mâles (staminés) au sommet des tiges. Parmi les variétés ornementales figurent la laîche de Siebold (C. siderosticha), espèce rampante d'environ 20 cm de haut formant un tapis dense de large feuillage vert, ainsi que la laîche palmée (C. muskingumensis), qui atteint 60 à 90 cm et dont les feuilles étroites, rigides et effilées virent au jaune en automne.
Elymus : les élymes
Les quelque 200 espèces du genre Elymus sont des graminées pollinisées par le vent et dites « de saison fraîche » : elles entrent en dormance durant les mois les plus chauds de l'été. Elles présentent généralement un feuillage lancéolé et poussent en Amérique du Nord, en Asie, en Europe, en Amérique du Sud et en Australie.
L'élyme des sables (E. arenarius), haute de 90 cm à 1,20 m, forme des touffes de feuillage gris-bleu et produit de hautes tiges florales en été. L'élyme géant bleuté (E. racemosa) atteint environ 1,20 m et arbore un feuillage plat aux reflets métalliques bleutés ; il se propage rapidement grâce à ses rhizomes.
Festuca : les fétuques
Les 100 espèces du genre Festuca forment généralement de basses touffes de fin feuillage persistant. Les fétuques poussent en Amérique du Nord, en Europe et en Afrique du Nord. La fétuque améthyste (F. amethystina), haute d'environ 60 cm, se distingue par son feuillage filiforme bleu-vert à argenté-bleu et produit de petites inflorescences portées par des hampes pourpres de 60 cm. La fétuque bleue (F. glauca), quant à elle, ne dépasse pas 15 à 25 cm : son très fin feuillage bleu-vert forme une touffe dense et régulière.
Miscanthus : les eulalies
Les miscanthus sont également pollinisés par le vent. Leur taille varie de quelques dizaines de centimètres jusqu'à 3 mètres. Chaque espèce possède ses particularités, mais toutes produisent des plumets clairs ou rose-rougeâtre qui virent au beige en vieillissant.
Le miscanthus géant (M. floridulus) peut atteindre 3 mètres de haut ; son large feuillage dressé porte une grande inflorescence estivale virant au beige rosé en mûrissant. Le miscanthus de Taïwan (M. transmorrisonensis), haut d'environ 90 cm, offre un fin feuillage persistant et une inflorescence plumeuse à la mi-été. Enfin, le roseau de Chine, ou eulalie (M. sinensis), mesure de 1,80 à 2,40 m : ses longues feuilles arquées, vertes à nervure centrale blanche, prennent une teinte bronze puis beige en automne, tandis que ses plumets rouge profond pâlissent progressivement vers une teinte paille.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/outdoor-growing/1007111045.html