Le céleri-rave (Apium graveolens var. rapaceum), également appelé céleri-navet ou céleri à grosse racine, est un légume de saison fraîche cultivé pour sa racine renflée qui se développe sous terre. Peu présent dans les magasins d'alimentation, c'est un excellent ajout à votre potager. Il produit des tiges vert foncé au-dessus du sol, pratiquement exemptes de parasites. Avec son goût rappelant celui du céleri et sa forme de pomme de terre bosselée, ce légume savoureux se consomme cru, en salade, ou cuit dans les soupes et les ragoûts. Il nécessite une longue saison de croissance, généralement de 100 à 120 jours.
Matériel nécessaire
- Un bol
- Une serviette en papier
- Une plaque de semis
- Du substrat de semis
- Un pot de 10 cm (facultatif)
- Du terreau stérile (facultatif)
- Une bêche
- Un amendement organique du sol
- De l'engrais de démarrage
Instructions étape par étape
1. Faites tremper les graines
Faites tremper les graines de céleri-rave dans un bol rempli d'eau pendant 10 à 12 heures afin de ramollir leur enveloppe et de faciliter la germination. Retirez ensuite les graines et déposez-les sur une serviette en papier sèche pendant deux à trois heures.
2. Semez les graines
Remplissez une plaque de semis de substrat jusqu'à environ 0,5 cm du bord. Déposez une graine par alvéole, à 0,5 cm de profondeur. Vous pouvez aussi semer trois à quatre graines dans un pot de 10 cm rempli de terreau stérile. Le meilleur moment pour démarrer les semis à l'intérieur se situe huit à dix semaines avant la date des dernières gelées prévues dans votre région.
3. Assurez la bonne température
Arrosez légèrement la plaque ou le pot jusqu'à ce que l'excès d'eau s'écoule par les trous de drainage situés au fond. Videz l'excédent d'eau. Placez ensuite le contenant dans un endroit abrité où la température reste constante entre 21 et 24 °C.
4. Maintenez l'humidité jusqu'à la germination
Vérifiez régulièrement la plaque ou le pot et arrosez légèrement dès que nécessaire, afin que le substrat reste uniformément humide en permanence. Évitez de noyer les minuscules graines, mais assurez un apport régulier d'eau jusqu'à ce que l'excédent s'écoule par les trous de drainage. Les graines germent généralement en deux à trois semaines.
5. Éclaircissez les jeunes plants
Installez ensuite la plaque ou le pot dans un endroit intérieur plus frais, idéalement avec des températures constantes entre 16 et 21 °C. Dans un pot, supprimez les plantules les plus faibles pour ne conserver qu'un seul sujet vigoureux. Continuez d'arroser régulièrement afin de maintenir un sol uniformément humide.
6. Repiquez au jardin
Transplantez les jeunes plants de céleri-rave en pleine terre lorsqu'ils atteignent 5 à 6 cm de hauteur. Ameublissez le sol sur une profondeur de 10 à 15 cm et incorporez-y quelques pelletées de matière organique ainsi qu'un peu d'engrais de démarrage. Veillez à ce que l'emplacement de plantation bénéficie d'une exposition plein soleil. Espacez les plants de 15 à 20 cm, en rangées distantes de 45 à 60 cm.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/indoor-growing/1007109271.html