Comestibles Types Lemon Grass

citronnelle est une herbe qui a un arôme de citron distinct et saveur et est largement utilisé dans la cuisine indienne et asiatique , comme un thé dans la plupart des pays , ainsi que dans l'aromathérapie et plantes médicinales . Il ya plus de 50 types de citronnelle , dont tous ne sont comestibles . Lemon grass pousse bien dans les régions tropicales et peut être trouvé à travers le monde dans des endroits tropicaux , ainsi que les climats chauds et secs tels que la Méditerranée et l'Australie . Cymbopogon citratus

Cymbopogon citratus est le type le plus commun de citronnelle utilisée à des fins culinaires . Cymbopogon citratus est aussi appelé herbe de citron antillaise , et , selon de Gernot Katzer Spice page , il est généralement considéré comme d'origine malaisienne . Cymbopogon citratus est utilisé comme une infusion à base de plantes pour faire baisser la fièvre , pour faciliter la digestion et comme un anti- fongique , selon Croissant Bloom . D'huile de citronnelle est extrait de l'herbe de citron et le type non comestibles de citronnelle communément appelée citronnelle herbe . Alors que le pétrole cintonella herbe est utilisé par voie topique , huile de citronnelle peut être utilisé à l'intérieur comme carminatif et à aider à la digestion . D'huile de citronnelle ne doit pas être pris à l'intérieur de grandes quantités --- deux ou trois gouttes tout au plus , et toujours sous la direction d'un médecin qualifié à base de plantes .
Cymbopogon citriodora

Cymbopogon citriodora est aussi appelé herbe de citron antillaise et est utilisé à des fins semblables à la variété de citratus . Les ampoules de la citriodora Cymbopogon sont généralement broyés et utilisés pour aromatiser les caris à quelque chose de pâtes d'épices, poisson cuit au four ou les soupes . Les feuilles sont souvent séchées et utilisées pour la préparation du thé à base de plantes .

Cymbopogon flexuosus

Cymbopogon flexuosus est utilisé de manière interchangeable avec citratus mais est appelé East Indian Lemon Grass . Bien que les régions productrices Est et Ouest ont peut-être des centaines d'années auparavant appliquée , selon Gernot Katzer Spice page , les deux espèces se trouvent en abondance dans les régions tropicales d'Asie .
Cymbopogon ambigu

Cymbopogon ambigu est une herbe de citron originaire d'Australie , cultivé dans la plupart de l'Australie à l'exception des régions froides autour des Snowy Mountains . Cymbopogon ambigu est couramment utilisé comme plante médicinale et est parfois appelé parfum de l'herbe , selon Jardinage Australie . Comme d'autres types d'herbe de citron comestible , les ampoules de ambigu Cymbopogon sont généralement utilisés dans la préparation des aliments , tandis que les feuilles sont couramment utilisées pour préparer thés et toniques à base de plantes .


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