Le ginseng est une plante herbacée à la fois savoureuse et bénéfique pour la santé, dont la popularité ne cesse de croître aux États-Unis. Son principal inconvénient ? Un long cycle de maturation de trois à quatre ans, qui peut décourager plus d'un jardinier amateur. Mais la patience paie : le ginseng se prête à une multitude d'utilisations culinaires et médicinales, sans compter que son prix en magasin grimpe d'année en année. Bien choisir ses graines constitue donc la première étape essentielle d'une culture réussie.
Acheter des graines de ginseng pour un usage personnel
De nombreux fournisseurs de ginseng proposent des achats en ligne, sous forme de graines ou de radicelles (jeunes racines). À titre indicatif, fin août 2010, le prix moyen s'élevait à environ 10 dollars pour 100 graines.
Les graines sont également disponibles dans les pépinières locales. Les tarifs y sont souvent moins avantageux qu'en ligne, mais l'achat en présentiel offre des avantages non négligeables : vous pouvez inspecter la qualité des graines, éviter les frais d'expédition et bénéficier des conseils personnalisés des pépiniéristes.
Cultiver du ginseng pour en tirer profit
Les graines de ginseng se vendent aussi au poids, à la livre. Si vous envisagez d'en faire une activité commerciale, cette formule peut être très intéressante, d'autant que des remises dégressives sont fréquemment proposées pour les gros volumes.
Attention toutefois : aux États-Unis, la distribution du ginseng est réglementée au niveau de chaque État. En août 2010, les États concernés par ces réglementations étaient l'Alabama, l'Arkansas, la Géorgie, l'Illinois, l'Indiana, l'Iowa, le Kentucky, le Maryland, le Minnesota, le Missouri, New York, la Caroline du Nord, l'Ohio, la Pennsylvanie, le Tennessee, le Vermont, la Virginie, la Virginie-Occidentale et le Wisconsin. Renseignez-vous auprès de votre service agricole local avant toute plantation destinée à la vente.
Par ailleurs, certains fournisseurs américains pratiquent une autorégulation des exportations de graines et de radicelles vers l'étranger, afin de préserver un marché intérieur non saturé.
Où acheter des graines de ginseng en ligne
Parmi les fournisseurs en ligne les plus connus figurent Wild Grown, Seed Rack et Johnny's Selected Seeds (Johnny Seeds). Si vous visez une production commerciale, Wild Grown se distingue par ses prix de gros compétitifs, son guide de culture particulièrement complet et sa liste d'acheteurs de ginseng classée État par État.
La règle d'or du semis
Comptez environ quatre graines par pied carré (soit près de 45 graines par mètre carré) sur un terrain ombragé, bien drainé et boisé. Ne semez jamais trop dense : un espacement insuffisant entraîne une baisse significative de la qualité des racines.
Conditions idéales de culture
Le ginseng américain (Panax quinquefolius) prospère naturellement sous le couvert des forêts de feuillus de l'est des États-Unis. Il affectionne les sols riches, meubles et légèrement acides, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5. Pensez également à recouvrir le sol d'une couche de feuilles mortes afin de protéger les jeunes plants et de maintenir l'humidité.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108785.html