L'artichaut est un légume vivace qui se prête à une multitude de préparations culinaires : gratins, salades, sauces ou simplement dégusté avec une sauce trempette. Cultiver ces plantes en intérieur à partir de graines, sous lampes fluorescentes, demande une grande attention aux détails ainsi qu'une bonne dose de patience. Pour réussir votre culture sous éclairage artificiel, prévoyez de semer vos graines entre janvier et mars : vos plants d'artichauts commenceront alors à produire leurs fleurs au milieu de l'été.
Le matériel nécessaire
- Graines d'artichaut
- Plateau de semis
- Deux lampes fluorescentes
- Substrat de culture sans terre
- Tapis chauffant
- Thermomètre à sol
- Arrosoir
- Pots de plantation
- Boîte d'échantillonnage de sol
- Sonde ou carottier pour prélever la terre
- Seau
Étapes de culture pas à pas
1. Préparez votre espace de culture
Choisissez un emplacement intérieur adapté à la croissance de vos jeunes plants d'artichauts. Sélectionnez un plateau de semis et installez deux tubes fluorescents au-dessus : un tube blanc froid et un tube blanc chaud, positionnés à 5 à 10 cm du plateau. Ne les allumez pas encore.
2. Semez vos graines
Remplissez le plateau de semis aux deux tiers environ avec un substrat sans terre légèrement humidifié. Évitez le terreau classique, généralement trop lourd pour la germination des graines. Déposez ensuite les graines à environ 0,5 cm de profondeur, en les espaçant de 0,5 cm les unes des autres.
3. Favorisez la germination
Placez un tapis chauffant sous le plateau afin de maintenir le substrat à environ 24 °C, température idéale pour la germination. Vérifiez régulièrement la température à l'aide d'un thermomètre à sol. Arrosez délicatement pour garder le substrat humide sans le détremper. N'allumez les lampes fluorescentes qu'au moment où les premières pousses apparaissent, puis laissez-les fonctionner environ 16 heures par jour.
4. Repiquez et endurcissez les jeunes plants
Dès que les plantules émergent, transplantez-les individuellement dans des pots de 5 à 10 cm de diamètre. Conservez-les dans une pièce où la température avoisine 18 °C le jour et 13 °C la nuit. Laissez-les pousser environ huit semaines en intérieur. Avant la plantation définitive, procédez à un durcissement d'une à deux semaines : sortez d'abord les jeunes plants une à deux heures par jour, puis augmentez progressivement leur temps d'exposition afin de les acclimater aux températures extérieures.
5. Plantez au jardin
Après les dernières gelées de votre région, installez vos plants d'artichauts en pleine terre, dans un emplacement bien ensoleillé et un sol riche en matière organique. Espacez les plants de 90 cm à 1,50 m et arrosez lorsque cela s'avère nécessaire.
6. Analysez votre sol
Prélevez un échantillon de terre de votre jardin et faites-le analyser auprès de votre service de vulgarisation agricole local afin de vérifier son pH. Un sol légèrement acide, avec un pH compris entre 6,0 et 6,5, est idéal pour les artichauts. Suivez ensuite les recommandations issues de l'analyse pour corriger le sol si besoin.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107819.html