Le tournesol se distingue par ses grandes fleurs évoquant des marguerites, généralement jaunes avec un cœur brun. Même les variétés naines affichent une belle stature, entre 60 cm et 1,20 m de hauteur, tandis que les variétés géantes peuvent culminer jusqu'à 6 mètres. Grâce à leur taille imposante, les tournesols projettent leur propre ombre et dominent la plupart des autres plantes du jardin. Bien choisir les végétaux qui les accompagnent permet de créer un environnement de jardin sain et équilibré.
Les fleurs à associer
Les tournesols jouent un rôle précieux en attirant les insectes bénéfiques au jardin. Leurs fleurs hautes et éclatantes séduisent de nombreux pollinisateurs. Les asters et les zinnias produisent le même effet : ces trois fleurs cohabitent parfaitement en extérieur. Toutes trois arborent des couleurs vives qui, réunies dans un même massif, offrent un spectacle visuellement très attrayant.
Les légumes compatibles
Associés aux haricots nains, les tournesols transforment leur tendance à projeter de l'ombre en véritable atout. Les haricots nains prospèrent en effet à mi-ombre : placez-les à proximité des tournesols pour tirer parti de cet avantage naturel. Les tournesols attirent également les abeilles et autres insectes vers les haricots, ce qui favorise la pollination. Ils constituent par ailleurs d'excellentes plantes compagnes pour les artichauts. Intégrés à un potager, les tournesols élancés apportent couleur vive et intérêt esthétique à l'ensemble.
Les bonnes associations de plantation
Cultivés comme des annuelles, les tournesols doivent être replantés chaque année. Semez leurs graines en même temps que les concombres et le maïs : ces trois cultures exigent des conditions climatiques et une chaleur du sol similaires. Le tournesol forme ainsi une excellente compagne pour le maïs et le concombre. Comme le maïs pousse très haut, il n'a pas à rivaliser avec les tournesols pour accéder à la lumière du soleil.
Les plantes à éviter
Les tournesols présentent des caractéristiques allélopathiques : ils libèrent une substance toxique, sans danger pour l'homme, mais susceptible de nuire à certaines plantes voisines. Si les tournesols s'associent bien à quelques légumes, ils peuvent freiner la croissance d'autres. Contrairement aux haricots nains, les haricots grimpants ne se développent pas correctement à proximité des tournesols. Les pommes de terre constituent également de mauvaises compagnes. Il reste possible de cultiver des tournesols dans le même jardin que les haricots grimpants et les pommes de terre, mais il convient alors de les espacer largement afin que les fleurs n'affectent pas ces légumes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007025079.html