Les cuisiniers, les herboristes et les jardiniers chérissent le romarin (Rosmarinus officinalis) depuis des siècles. Non seulement Ophélie, dans Hamlet de Shakespeare, cueillait cette herbe parfumée « en souvenir », mais une ancienne tradition raconte que ses fleurs autrefois blanches virèrent au bleu après que Marie, la mère de Jésus, eut posé son manteau sur cet arbuste persistant, discret et odorant.
Originaire du bassin méditerranéen, cette plante bien élevée a néanmoins besoin d'une taille adaptée pour révéler toute sa beauté. Voici tout ce qu'il faut savoir pour entretenir votre romarin correctement.
Quand tailler le romarin ?
Taillez légèrement votre romarin juste après la floraison printanière. Dans les régions au climat plus doux, comme les zones côtières ou les bas déserts du Sud-Ouest américain, le romarin peut fleurir dès la fin de l'hiver : planifiez donc votre intervention en conséquence.
Pour compliquer un peu les choses, sachez que la rusticité du romarin varie considérablement d'un cultivar à l'autre, et les dégâts causés par l'hiver sont fréquents. Dès l'apparition des nouvelles pousses au printemps, surveillez attentivement la plante et supprimez les brindilles ou les branches mortes.
La bonne technique de taille
De manière générale, le romarin est une plante nette et bien structurée qui n'exige qu'une mise en forme minimale pour rester superbe. Procédez donc avec légèreté : contentez-vous de supprimer les fleurs fanées à l'aide d'un sécateur bien affûté.
Point essentiel : le romarin produit son feuillage fin, en forme d'aiguilles, uniquement sur le bois neuf. Si vous coupez trop profondément, vous risquez de dénuder définitivement la branche. Évitez également la débroussailleuse ou le taille-haie électrique, sauf si vous maîtrisez parfaitement leur maniement : une seule erreur peut ruiner irrémédiablement la silhouette d'un plant de romarin.
Les topiaires d'intérieur
Le feuillage persistant et plumeux du romarin se prête merveilleusement aux topiaires d'intérieur, surtout à l'approche de Noël, lorsqu'une touche de vert parfumé est la bienvenue pour égayer la morosité du cœur de l'hiver.
Pour garder votre plant d'intérieur bien net, utilisez simplement des ciseaux de cuisine pour pincer les feuilles indisciplinées dès que la plante paraît un peu désordonnée. Bonus appréciable : réutilisez les boutures dans vos plats préférés ou contentez-vous d'en savourer le délicieux parfum.
Peut-on rabattre sévèrement le romarin ?
C'est l'erreur à éviter absolument : contrairement à de nombreux arbustes ligneux, le romarin ne repousse pas après une taille sévère. De même, un hiver particulièrement rigoureux peut tuer un plant qu'un hiver plus clément aurait épargné sans dommage.
Si le pire se produit et que votre romarin meurt jusqu'au sol, rabattre l'arbuste ne stimulera malheureusement aucune nouvelle pousse. Dans ce cas, il ne vous reste qu'une solution : arracher la plante défunte et la remplacer par un nouveau sujet.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-rosemary/1007024507.html