Matériaux dont vous aurez besoin :
1. Graines : Choisissez une variété de graines comme la luzerne, le trèfle, le radis ou les haricots mungo. Chaque graine a sa saveur et sa valeur nutritionnelle uniques.
2. Conteneurs : Les récipients peu profonds ou les bocaux Mason avec couvercles conviennent parfaitement à la germination.
3. Camine ou passoire : Ceux-ci sont essentiels pour rincer et égoutter vos pousses.
4. Torchon ou étamine : Ceux-ci sont utilisés pour couvrir vos conteneurs.
Étape 1 :Tremper les graines
1. Rincez soigneusement les graines de votre choix sous l'eau courante pour éliminer tout débris ou poussière.
2. Placez les graines rincées dans un récipient peu profond ou un pot Mason. Couvrez les graines d'eau en vous assurant qu'elles sont complètement immergées.
3. Laissez les graines tremper pendant la durée recommandée indiquée sur le sachet de graines. Cela varie généralement de quelques heures à toute la nuit.
Étape 2 :Rinçage et vidange
1. Après la période de trempage, égouttez l'eau du récipient à l'aide d'une passoire ou d'une passoire.
2. Rincez à nouveau soigneusement les graines sous l'eau courante, en utilisant un jet doux pour éviter de les endommager.
3. Répétez ce processus de rinçage et d'égouttage 2 à 3 fois par jour.
Étape 3 :Faire germer les graines
1. Remettez les graines rincées et égouttées dans le récipient ou le pot.
2. Couvrez le récipient ou le pot avec un matériau respirant comme une étamine ou un torchon. Cela permet à l'air de circuler tout en gardant les graines humides.
3. Conservez les contenants de germination dans un endroit chaud et sombre, comme une armoire de cuisine ou un garde-manger.
Étape 4 :Observer la croissance
1. Après un jour ou deux, vous commencerez à remarquer de minuscules pousses émergeant des graines.
2. Continuez à rincer les pousses 2 à 3 fois par jour pour conserver leur fraîcheur et prévenir la croissance de moisissures.
3. Si les pousses semblent sèches, vaporisez-les doucement avec de l'eau. Évitez de trop arroser pour éviter de noyer les pousses.
Étape 5 :Récolte et stockage
1. Récoltez les pousses une fois qu’elles atteignent la longueur souhaitée, qui est généralement de 1 à 3 pouces.
2. Rincez soigneusement les pousses récoltées sous l'eau courante pour éliminer les coques restantes.
3. Conservez les germes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Les germes peuvent rester frais jusqu’à une semaine.
Savourez vos pousses fraîches, nutritives et cultivées sur place dans des salades, des sandwichs, des smoothies ou comme garnitures pour divers plats. Cultiver des germes à la maison est une expérience enrichissante qui vous offre un approvisionnement constant en produits sains et biologiques. Bonne germination !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-plants/1007137463.html