Le taro (Colocasia esculenta) est une plante originaire d'Asie du Sud-Est. Appréciée comme plante ornementale pour son magnifique feuillage en forme de cœur, pouvant atteindre 60 à 90 cm de long, elle est également cultivée pour ses racines, qui constituent un aliment de base au Japon, en Chine et dans les Antilles. On la surnomme d'ailleurs souvent « la pomme de terre des tropiques ». Le taro porte également d'autres noms courants, tels qu'oreille d'éléphant, cocoyam ou encore dasheen.
Le taro se développe à partir de grosses racines tubéreuses appelées cormes (ou « mammy »). Selon le site Floridata, il existe près de 200 variétés différentes de taro. Facile à cultiver, cette plante ne demande qu'un environnement adapté pour prospérer.
Matériel nécessaire
- Une pelle
- Un couteau bien aiguisé
- De l'engrais
- Une fourche de jardin
Instructions pas à pas
1. Choisissez un emplacement adapté
Sélectionnez un endroit partiellement ombragé. Le sol doit être bien drainé, avec un pH idéalement compris entre 5,5 et 6,5.
2. Préparez le sol
Bêchez la zone et retirez soigneusement toutes les mauvaises herbes ainsi que les cailloux. Répartissez ensuite une tasse d'engrais 16-16-16 sur environ 4,5 m² de surface à planter, puis incorporez l'engrais au sol à l'aide d'une fourche de jardin.
3. Prélevez et préparez une section de corme
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez une section d'environ 2,5 cm d'épaisseur sur un corme de taro, en veillant à conserver au moins deux feuilles attachées. Laissez ensuite sécher cette section pendant une journée dans un endroit frais et sec.
4. Plantez le corme
Creusez un trou de plantation d'environ 7,5 cm de profondeur et déposez-y la section de corme. Recouvrez de terre et arrosez généreusement. Si vous plantez plusieurs cormes, espacez-les d'environ 45 cm les uns des autres. Désherbez régulièrement la zone et maintenez le sol constamment humide grâce à des arrosages fréquents.
5. Entretenez vos plants
Tous les deux mois, fertilisez vos plants en appliquant une tasse d'engrais 16-16-16 pour chaque tranche de 4,5 m² de surface cultivée.
Avec ces conditions réunies, votre taro développera rapidement son superbe feuillage tout en produisant des cormes savoureux, prêts à être récoltés après plusieurs mois de culture.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106911.html