Le persil est une herbe aromatique très appréciée, utilisée non seulement comme garniture décorative, mais aussi pour rehausser la saveur et la couleur de nombreux plats : soupes, sauces, ragoûts, plats mijotés et salades. Avec un arrosage adapté et une exposition suffisante au soleil, le persil prospère aussi bien au jardin d'herbes que dans un pot installé sur la terrasse, le balcon ou le rebord de la fenêtre de la cuisine.
Arroser le persil cultivé en pleine terre
Arrosez abondamment le persil en pleine terre une fois par semaine, en apportant assez d'eau pour humidifier l'ensemble du système racinaire, puis laissez le sol sécher légèrement entre deux apports.
Par temps chaud et sec, deux arrosages hebdomadaires peuvent s'avérer nécessaires afin d'éviter que le sol ne se dessèche complètement. Une couche de paillis de 5 à 8 cm, composée par exemple de tontes de gazon séchées ou d'écorces de pin broyées, aide à maintenir l'humidité du sol et à économiser l'eau. En prime, le paillis enrichit progressivement la terre et limite la pousse des mauvaises herbes.
Arroser le persil cultivé en pot
Cultivé à l'extérieur, le persil en pot doit être surveillé régulièrement, car il sèche beaucoup plus rapidement qu'à l'intérieur. Arrosez dès que la surface du terreau devient sèche au toucher.
À l'intérieur, arrosez abondamment mais moins souvent : versez de l'eau jusqu'à ce qu'elle s'écoule librement par les trous de drainage, puis veillez à vider la soucoupe. Ne laissez jamais le pot tremper dans l'eau stagnante, car cela pourrait provoquer le pourrissement des racines. Laissez ensuite le terreau sécher légèrement avant le prochain arrosage, sans toutefois le laisser se dessécher complètement.
Choisir le bon sol
Plantez le persil dans un emplacement bien drainé, car il peut pourrir dans un sol constamment détrempé. Cette plante s'adapte à la plupart des types de sols bien drainés, mais elle bénéficie grandement d'un sol amendé avec du compost ou du fumier bien décomposé.
Pour la culture en pot, choisissez un contenant muni de trous de drainage et remplissez-le d'un terreau de qualité à base de tourbe ou de compost. Un bon drainage est indispensable à la santé des racines.
Entretien général
Fertilisez le persil en pleine terre toutes les six à huit semaines, à l'aide d'un engrais équilibré en granulés, en respectant scrupuleusement les doses indiquées sur l'emballage.
Le persil en pot nécessite des apports plus fréquents, surtout lorsqu'il est cultivé à l'intérieur : utilisez un engrais liquide ou hydrosoluble dilué de moitié, tous les trois à quatre semaines pour un plant d'intérieur, et toutes les quatre à six semaines pour un plant placé à l'extérieur.
Enfin, pensez toujours à arroser immédiatement après la plantation : appliquer un engrais sur un sol sec risquerait de brûler les racines fragiles de la plante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106778.html