herbe East Indian de citron ( Cymbopogon flexuosus ) et citronnelle antillaise ( Cymbopogon citratus ) sont souvent vendus comme de la même usine et sont utilisés de façon interchangeable . A, carex aromatique grand que dans des conditions chaudes et humides pousse 6 pieds de haut et 3 mètres de large , la citronnelle est facile à cultiver . Variétés commerciales courantes comprennent Sugandi , une plante à tige rouge avec un rendement élevé du pétrole ; Pragati , une variété de haut, à feuilles pourpre ; et Praman , avec un port dressé et le rendement élevé du pétrole .
Culture
usine de citronnelle en plein soleil, quand tout danger de gel est passé . Les températures du sol doivent être au-dessus de 55 degrés Fahrenheit , et les températures de nuit devraient être dans les années 50 . Modifier le sol avec du compost pour fournir de riches conditions bien drainés . Lemon grass nécessite de l'eau cohérente et engrais . Nourrissez-le avec un engrais soluble dans l'eau équilibrée toutes les deux semaines . Pour garder l'usine pendant l'hiver , pot une division et amener à l'intérieur d'une fenêtre au sud ou l'ouest.
Utilise
Lemon grass peut être utilisé lorsque les tiges ont atteint ½ pouce d'épaisseur . Coupez la tige au niveau du sol , sous la base en forme de bulbe . Retirer les feuilles extérieures . Les tiges sont hachées et cuites pour une utilisation dans les soupes , les salades et les sautés . Les feuilles sont généralement séchées et utilisées pour les thés et pour donner une saveur citronnée à d'autres plats . La citronnelle est aussi un ingrédient de prédilection pour les savons , parfums et encens.
Lore
nombreuses prestations médicales ont été attribués à la citronnelle , y compris la capacité de guérir le cancer , mais la plupart des preuves de ceci est anecdotique . La citronnelle est riche en vitamine A et est souvent présenté comme un agent de compensation pour les problèmes de peau .
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