À l'état naturel, la vigne est une plante grimpante ligneuse qui s'enroule généralement autour des arbres pour s'élever vers la lumière. Cependant, grâce à une technique de taille spécifique, il est tout à fait possible de la transformer en un petit arbre au tronc robuste, dont les fruits se développent au sommet du feuillage.
Cette transformation exige toutefois une intervention régulière : si vous cessez de tailler votre vigne à chaque saison de croissance, elle reprendra rapidement son comportement grimpant naturel. En seulement un ou deux ans, elle émettra de nombreux sarments emmêlés et produira des fruits de qualité médiocre.
Matériel nécessaire
- Un maillet
- Des tuteurs en bambou
- Des attaches ou liens de jardinage
- Un sécateur propre et bien aiguisé
Étapes à suivre
1. Installer un tuteur
Plantez fermement un tuteur en bambou dans le sol, juste à côté de la vigne, à l'aide d'un maillet. Fixez ensuite le plant au tuteur avec quelques attaches afin de lui offrir le soutien nécessaire pour pousser bien droit vers le haut.
2. Supprimer les branches latérales
À partir de la fin de l'hiver de la deuxième année, voire plus tard, taillez les branches latérales à l'aide d'un sécateur propre et bien affûté. Pendant la saison de croissance, retirez également toute nouvelle pousse apparaissant sur ce qui deviendra, après plusieurs années de taille régulière, le tronc de votre vigne en arbre.
3. Conserver les branches du sommet
Laissez se développer quatre à six branches sur les 15 derniers centimètres du sommet de l'arbre. Chaque hiver, rabattez-les à 5 ou 6 bourgeons afin de maintenir une structure compacte et productive.
4. Favoriser un port buissonnant
Au fil des saisons, laissez se former des rameaux secondaires à partir des branches principales, mais raccourcissez-les chaque hiver à deux bourgeons. Cette taille rigoureuse encourage la plante à développer une cime touffue et arrondie, typique d'un petit arbre, durant la saison de croissance estivale.
Avec de la patience et une taille annuelle assidue, votre vigne adoptera une élégante silhouette d'arbre tout en offrant des récoltes abondantes et savoureuses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106295.html