Le brocoli (Brassica oleracea var. italica) est un légume très apprécié de la famille des choux. Cette culture de saison fraîche se cultive idéalement au printemps et à l'automne, même si certaines variétés ont été sélectionnées pour former des têtes et conserver une bonne qualité gustative malgré la chaleur de l'été. Les graines de brocoli exigent toutefois une température relativement élevée pour germer, ce qui complique leur démarrage au début du printemps, lorsque le sol est encore froid.
Températures de germination
Les graines de brocoli peuvent germer sur une large plage de températures, allant d'environ 4 °C à 29 °C (40 à 85 °F). Cependant, la germination sera lente et irrégulière dans le bas de cette plage, surtout lorsque les graines sont semées directement en pleine terre : elles risquent alors de pourrir avant même d'avoir eu le temps de lever.
Température minimale
La température minimale théorique de germination du brocoli est d'environ 4 °C (40 °F), mais la température minimale réelle dépendra de vos conditions de semis. Des recherches sur la germination des graines de brocoli montrent que des températures plus basses allongent considérablement le délai entre le semis et la levée des plantules : à 10 °C (50 °F), ce délai atteint neuf jours ; à 15 °C (60 °F), il tombe à cinq jours ; et à 20 °C (68 °F), il n'est plus que de trois jours.
Semis direct en pleine terre
Si vous semez le brocoli dans un sol de printemps encore humide et envahi par les mauvaises herbes, il est préférable d'attendre que la température du sol atteigne 15 °C (60 °F). En dessous de ce seuil, la germination sera si lente que les graines pourraient pourrir, tandis que les mauvaises herbes lèveront généralement plus vite que les jeunes plants de brocoli. En revanche, si votre sol est bien drainé et que la pression des adventices reste maîtrisée, vous pouvez tenter un semis dès 10 °C (50 °F).
Semis à l'intérieur
Il est souvent difficile d'obtenir une belle récolte de brocoli à partir d'un semis direct. Le brocoli se développe mieux pendant les journées fraîches du printemps, mais contrairement à d'autres cultures de saison fraîche comme la laitue ou le radis, il préfère un sol chaud pour germer. Si vous attendez que le sol se réchauffe pour semer, la chaleur et la sécheresse estivales risquent d'arriver avant la formation des têtes. La solution consiste à semer vos graines à l'intérieur : maintenez alors le substrat proche de la température optimale de germination du brocoli, soit environ 24 °C (75 °F). Les jeunes plants pourront ensuite être repiqués au jardin dès que le sol se sera suffisamment réchauffé, garantissant ainsi une récolte abondante et de qualité.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007022668.html