Les Nahuans mangé plaquettes de figue de Barbarie , appelés nopales ou nopalitos , boissons vertes ou cuits , et qu'ils utilisaient les fruits rouges , blanches ou jaunes ovales , appelés thons, frais et en . Le nopal de cochenille ( Nopalea de cochinellifera ) , en plus d'être l'alimentation humaine , a été utilisé pour augmenter la cochenille , prisé pour le colorant rouge qu'il produit. Cette plante vit dans le département de l'Agriculture des zones de rusticité des plantes 9 à 11 . Opuntia ont été portées à l'Espagne peu de temps après le premier voyage de Christophe Colomb et se propager dans la région méditerranéenne , de devenir des denrées alimentaires importantes , là aussi , avec beaucoup de gens en supposant qu'ils soient indigènes . Maintenant nopal est cultivé dans le monde entier pour la nourriture et le fourrage pour le bétail.
Nahuan Nopal espèces
Plusieurs grands croissance figues de Barbarie peuvent atteindre 15 pieds de haut . Ils étaient les principales sources alimentaires nopal Nahuan et sont maintenant utilisés à des fins d'aménagement paysager et de l'alimentation loin en dehors de leur aire de répartition d'origine . Un des plus célèbre des cactus nopal est Figue de Barbarie ( Opuntia ficus-indica ) . Padres espagnols ont apporté les plantes au sud-ouest américain comme ils construisaient leurs chaînes de mission . Luther Burbank développé hybrides relativement épines de Figue de Barbarie et de figue de Barbarie mexicain ( Opuntia de thon ) dans son laboratoire en Californie pour usage agricole . Le nopal cardon ( Opuntia streptacantha ) a , fruits aromatiques intenses rouges . Ces espèces sont robustes dans les zones USDA 9 à 11 .
Américains espèces
Tout au long du sud-ouest américain , les jeunes coussinets offre de figues de Barbarie , cultivé et d' sauvage , sont utilisés pour la nourriture aujourd'hui. En Arizona , les gens recueillent les thons rouge pourpre lumineux de figue de Barbarie d'Engelmann ( Opuntia engelmannii ) pour le sirop, boissons , confitures et gelées . Peuples indigènes préhistoriques du Texas utilisés fruits de cette même espèce comme une partie importante de leur alimentation quand il était venu en plein été. Il pousse dans les zones USDA 8 à 11 . Amérindiens utilisaient plaines figue de Barbarie ( Opuntia polyacantha ) les fruits crus , séchés ou cuits . Il est rustique dans les zones USDA 3 à 11.
Utilisation Nopal
Si vous voulez développer votre propre cactus pour nopalitos de récolte , qui sont cuits jeunes tampons , utiliser de haut espèces et leur faire faire double devoir comme une barrière ou une haie dans votre cour . Si vous enraciner plaquettes individuelles de Figue de Barbarie , les plantes commencent palier après quatre ou cinq ans et sont entièrement cultivées après sept à 10 ans . Une partie essentielle de la préparation enlève les épines et glochides , qui sont de petites épines fines . Fruits et plaquettes Épluchez et lavez -les soigneusement sous l'eau courante ou brûler les épines . Nopalitos contribuent une substance mucilagineuse aux ragoûts et les chilis similaires à celui de gombo . Nopal est cultivé en Amérique du Nord dans les rocailles , les jardins et les jardins xeriscape succulentes , ainsi que d'être utilisés comme plantes en conteneurs .
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