La manière dont vous planterez vos framboisiers dépend en grande partie du type de framboises que vous souhaitez cultiver : chaque variété exige une approche spécifique. Le port de croissance général, la période et le mode de fructification ainsi que la rusticité globale constituent les facteurs clés à prendre en compte avant de vous lancer.
Bien choisir ses variétés
Sélectionnez les variétés les mieux adaptées à votre région : les jardiniers chevronnés, les services de vulgarisation agricole ou le personnel compétent des pépinières locales sauront vous orienter vers des cultivars éprouvés. Il existe deux grands types de framboisiers :
- Les variétés non remontantes (à fructification d'été) produisent leurs fruits au début de l'été sur les tiges de deuxième année, appelées « floricanes ».
- Les variétés remontantes (à fructification d'automne) peuvent donner deux récoltes par an si elles sont taillées comme les non remontantes : une en été sur les tiges de deuxième année, puis une en automne sur les pousses de l'année (primocanes). Dans les climats très froids, on préfère toutefois ne conserver que la récolte d'automne : toutes les tiges sont alors rabattues au sol après la cueillette.
Les racines des framboisiers rustiques supportent les températures négatives, mais les tiges restent plus vulnérables au gel.
La plupart des framboisiers s'accommodent mal des climats chauds du Sud car ils redoutent les fortes chaleurs, même s'ils sont cultivés dans certaines régions. Les conditions idéales pour la majorité des variétés sont des étés frais — ou des chaleurs tardives plutôt que précoces —, peu de pluie pendant la récolte et des hivers doux.
Les framboisiers rouges sont généralement les plus rustiques, suivis des violets puis des noirs. La plupart des variétés rouges et jaunes sont non remontantes (les types jaunes ou ambrés sont des mutations des rouges, identiques en tout point hormis la couleur des fruits). Les framboisiers rouges ont des tiges dressées et offrent un très large choix de cultivars.
Les framboisiers noirs, dits « blackcaps », qui prospèrent notamment en Oregon, possèdent des tiges arquées. Contrairement aux rouges, ils ne produisent pas de nouvelles pousses à partir des racines : celles-ci naissent uniquement à la base des vieilles tiges. Dans la plupart des régions, ils sont moins rustiques que les rouges ou les violets et plus sensibles aux insectes et aux maladies.
Les framboisiers violets sont des hybrides issus du croisement des types rouges et noirs, avec un port similaire aux blackcaps. Moins résistants au froid que les rouges, ils se montrent néanmoins vigoureux et assez tolérants aux ravageurs et aux maladies. Comme pour les rouges, de nombreux cultivars noirs et violets sont disponibles.
Réserver un emplacement définitif
Choisissez une zone ou une planche de plantation permanente. À l'instar des mûriers, les framboisiers sont vivaces : les racines vivent de huit à dix ans, mais chaque tige est bisannuelle et ne survit que deux ans. Le plein soleil est idéal, bien que les framboisiers tolèrent un emplacement ombragé une partie de la journée. Idéalement, orientez les rangs du nord au sud afin d'optimiser l'ensoleillement, et dans le sens des vents dominants pour favoriser la circulation de l'air.
Toutes les variétés prospèrent dans un sol fertile, léger et bien drainé ; évitez les argiles lourdes et les terres très sableuses. Pour les framboisiers rouges, prévoyez suffisamment d'espace pour tondre ou biner de part et d'autre du rang, ce qui facilitera grandement le contrôle des drageons. Les framboisiers exigent enfin une humidité adéquate ainsi qu'une protection contre le vent et le gel.
Choisir un système de plantation
Organisez votre plantation en fonction des variétés retenues. Les framboisiers rouges se cultivent généralement en haie : plantez-les tous les 60 cm environ, avec des rangs espacés de 1,80 à 2,40 m. Les nouveaux plants émettront des tiges depuis les racines et le collet pour former une haie qu'il faudra limiter à 38-45 cm de largeur.
Certains jardiniers préfèrent le système « en touffe » pour les rouges : on regroupe les tiges autour d'un plant unique en confinant leur expansion à 45 cm maximum ; espacez les touffes de 90 cm sur le rang, en gardant 1,80 à 2,40 m entre les rangs. Le système en touffe convient mieux aux framboisiers noirs et violets : espacez alors les plants de 90 cm à 1,20 m sur le rang, avec 2,40 à 3 m entre les rangs.
Préparer le sol en profondeur
Préparez votre sol avant la plantation en le travaillant profondément. Selon son état initial, cette préparation peut exiger un à deux ans. Améliorez les sols problématiques en les labourant et en incorporant du compost, du fumier bien décomposé et d'autres matières organiques ; le sable allègera une terre trop lourde. En cas de problèmes de drainage sérieux — les framboisiers détestent avoir « les pieds dans l'eau » causée par l'eau stagnante — envisagez la création de plates-bandes surélevées.
Mesurez le pH initial de votre sol : les framboisiers préfèrent une terre légèrement acide, avec un pH compris entre 5,6 et 6,2. Corriger le pH est un projet de longue haleine ; si un ajustement s'impose, commencez un an ou deux avant la plantation. Pour augmenter le pH (rendre le sol plus alcalin), incorporez de la chaux hydratée ; pour le diminuer (le rendre plus acide), ajoutez du soufre moulu.
Acheter et planter vos framboisiers
Achetez et plantez vos framboisiers. Si vous commandez en ligne des plants à racines nues, anticipez largement : les pépinières expédient les plants au moment le plus favorable pour votre région. Plantez après les dernières gelées sévères, mais sinon aussi tôt au printemps que le sol peut être travaillé. Suivez les instructions de la pépinière pour les plants à racines nues.
Si vous plantez des sujets déjà formés, étalez la motte racinaire et placez le plant de façon que la racine la plus haute se trouve à 2,5 à 5 cm maximum sous le niveau du sol. Les racines principales poussent horizontalement : un enterrage trop profond gênerait l'émergence des nouvelles tiges. Tassez la terre autour des racines et arrosez généreusement. Veillez à maintenir les racines humides avant, pendant et après la plantation. Rabattez enfin les tiges des jeunes plants à environ 15 cm et supprimez toute production de fruits la première année : ce sacrifice renforcera considérablement vos plants.
Installer un treillage adapté
Mettez en place un système de soutien pour vos framboisiers : il améliore la qualité des fruits, facilite la récolte et contribue à réduire les maladies. Un treillage simple constitué de fil de fer tendu entre des poteaux est le plus facile à réaliser : enfoncez des poteaux en T dans le sol, tendez le fil d'un poteau à l'autre le plus fermement possible, puis fixez-le. Pour les longs rangs, utilisez des poteaux plus robustes ou contreventés en extrémité et espacez les poteaux intermédiaires plus légers de 4,50 à 6 m.
Pour soutenir une plantation en touffe, enfoncez un poteau en T à côté de chaque plant et tendez fermement un fil (environ 1,20 à 1,35 m au-dessus du sol) entre tous les poteaux du rang. Attachez les tiges au poteau ou répartissez les tiges fructifères le long du fil.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103057.html