Les mûriers sans épines poussent moins vigoureusement que les variétés épineuses, mais ils nécessitent tout de même une taille régulière. Sans entretien, ils forment rapidement une masse emmêlée et improductive. Avant de commencer, renseignez-vous auprès de votre chambre d'agriculture locale ou d'un service de vulgarisation agricole pour connaître les particularités de votre variété.
Les variétés remontantes produisent leurs fruits sur les jeunes pousses de l'année (primocanes). Elles sont les plus simples à tailler, car il suffit de faucher l'ensemble de la plantation après la récolte. Les variétés non remontantes fructifient quant à elles sur des tiges âgées de deux ans (floricanes). Elles exigent davantage d'attention afin de protéger les tiges contre les dégâts hivernaux. Pour ces types, supprimez le vieux bois après la récolte, mais conservez les nouvelles pousses qui porteront les fruits de l'année suivante.
Le matériel nécessaire
- Un sécateur manuel pour les petites branches
- Un ébrancheur (sécateur à long manche) pour les branches d'environ 1,3 cm de diamètre ou plus
Les étapes de taille
1. Rabattre les jeunes plants
Taille sévèrement les jeunes plants de mûrier à environ 15 cm au-dessus du sol en fin d'hiver. Cette taille radicale stimulera une nouvelle croissance trapue et vigoureuse.
2. Étêter les nouvelles pousses en été
Coupez l'extrémité des nouvelles tiges pendant l'été afin qu'elles mesurent entre 75 et 90 cm de hauteur. Cet étêtage encourage la formation de tiges plus robustes et plus épaisses, ainsi que des ramifications latérales qui demandent moins de palissage et de soutien.
3. Contrôler la largeur de la touffe
Laissez la touffe de mûriers s'étendre sur environ 30 cm de large. Supprimez tous les rejets supplémentaires qui apparaissent au niveau du sol. Les mûriers sans épines ont tendance à drageonner : s'ils ne sont pas maîtrisés, votre plantation deviendra vite trop large pour être entretenue facilement.
4. Nettoyer après la récolte
Après la récolte, éliminez les tiges anciennes, malades ou mortes et détruisez-les afin d'éviter la propagation des maladies. Fauchez les variétés remontantes au ras du sol ou coupez-les avec un ébrancheur. En fin de printemps, rabattez les ramifications latérales à environ 30 cm. D'après le service de vulgarisation de l'université de Virginie-Occidentale, cette taille favorise des fruits plus gros et de meilleure qualité.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102795.html