Les plantes au feuillage vert éclatant et aux baies colorées apportent des touches de couleur vive et des textures intéressantes à votre aménagement paysager extérieur. Pour bien choisir vos plantes à baies, tenez compte de leurs besoins en lumière, de la période de floraison, de la couleur des fruits ainsi que de l'usage que vous souhaitez en faire. Sélectionnez des variétés adaptées à votre zone de rusticité USDA afin de garantir leur résistance aux rigueurs de l'hiver.
La gaultherie couchée (thé du Canada)
La gaultherie couchée (Gaultheria procumbens) porte des feuilles brillantes, coriaces et d'un vert profond qui virent au pourpre en automne. Ses fleurs blanches penchées éclosent en juin et juillet, laissant place à des baies rouges qui persistent tout au long de l'hiver. Comestibles, ces baies ont le goût et l'odeur caractéristiques du wintergreen et se prêtent parfaitement aux salades et aux pâtisseries. Originaire de l'est de l'Amérique du Nord, cette plante rustique supporte les zones 3 à 8. À maturité, elle atteint 8 à 15 cm de hauteur et s'étale sur 15 à 30 cm. Ce sous-arbrisseau à feuillage persistant préfère les sols acides et frais, à mi-ombre ou à l'ombre complète. Il tolère une certaine sécheresse, mais prospère mieux dans les régions aux étés frais. Surveillez l'apparition des thrips, du mildiou et des pucerons. Utilisez-le comme couvre-sol décoratif dans les zones ombragées de vos jardins de rocaille, espaces de plantes indigènes ou jardins boisés.
Le houx américain
Le houx américain (Ilex opaca) présente des feuilles vert terne bordées d'épines et des fleurs discrètes, crème à blanc verdâtre, qui apparaissent en mai. Celles-ci sont suivies de baies rouges qui mûrissent en octobre et persistent tout l'hiver. Originaire des régions centrales et orientales des États-Unis, cet arbuste à feuillage persistant résiste généralement bien dans les zones 5 à 9. À maturité, il mesure entre 4,5 et 9 mètres de haut, avec un étalement de 3 à 6 mètres. Le houx américain préfère les emplacements de mi-ombre à plein soleil, abrités des hivers rigoureux. Restez vigilant face à la tache goudronneuse, à la chute des feuilles, aux acariens et à la mineuse du houx. Plantez-le en petits groupes ou isolément comme sujet spécimen pour structurer votre jardin.
La symphorine à baies de corail
La symphorine orbiculaire (Symphoricarpos orbiculatus), également appelée groseillier des Indes, est un arbuste caduc mesurant 60 cm à 1,50 m de haut sur 1,20 à 2,40 m de large. Originaire du Mexique et de l'est des États-Unis, elle résiste bien dans les zones 2 à 7. Cette plante d'extérieur se distingue par ses feuilles ovales bleu-vert et ses fleurs rose blanchâtre en forme de cloche, qui fleurissent en juin et juillet. Des grappes de baies corail à rouge corail succèdent aux fleurs et persistent une grande partie de l'hiver. La symphorine tolère divers types de sols, mais préfère les terrains bien drainés, en plein soleil ou à mi-ombre. Cet arbuste ne présente aucun problème sérieux de maladie ni de parasites. Plantez-la en haies libres ou pour lutter contre l'érosion. Elle s'intègre également très bien dans les bosquets ouverts et les jardins de plantes indigènes.
L'épine-vinette du Japon
L'épine-vinette du Japon (Berberis thunbergii) se caractérise par ses tiges épineuses et son feuillage bleu-vert à vert vif qui prend de superbes teintes orange, rouges et pourpres en automne. De petites fleurs jaune pâle éclosent en avril et mai, suivies de baies rouges brillantes qui durent tout l'hiver. Elle peut parfois souffrir de pourridié, de rouille ou de flétrissement. Rustique dans les zones 4 à 8, cette espèce originaire du Japon préfère les sols bien drainés exposés en plein soleil. Cet arbuste caduc tolère remarquablement la chaleur, la sécheresse et les conditions urbaines. À maturité, il atteint 90 cm à 1,80 m de haut, avec un étalement légèrement supérieur. Utilisez-le en plante défensive, en bordure d'arbustes ou en haie protectrice pour délimiter élégamment votre espace extérieur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102558.html